Lagi mencari ide resep nasi kebuli sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sekarang momen nya tepat jg kali pas menjelang lebaran siapa tau ada yg pengen bikin nasi kebuli jg. Ini dia ni nasi yang ga pernah bosan makannya, enak banget dan penuh rempah hehehe. Ayo buat yang pengen selingan selain nasi uduk bisa dibuat nasi kebuli.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Sapi memakai 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Sapi:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi potong dadu
- Siapkan 4 cup beras
- Sediakan Bumbu Kambing (ini isinya bubuk rempah2, spt ngohiong tp beda)
- Gunakan Bumbu rempah yg dihaluskan
- Siapkan 1/2 sdt biji pala
- Gunakan 1/2 sdt adas
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan iris Bumbu
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu rempah tambahan
- Ambil 2 ruas jari kayu manis
- Ambil 5 butir cengkeh
- Ambil 3 butir kapolaga
- Ambil 2 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 2 sdm santan kental
- Siapkan Kaldu sapi
- Sediakan Garam
- Sediakan Merica bubuk
Resep Nasi Kebuli Sapi Kalau biasanya yang banyak kita temui itu nasi kebuli kambing, sekali-sekali boleh dong makan nasi kebuli sapi. Cara membuat nasi kebuli daging sapi: a. Tambahkan juga bahan bawang bombay, kayu manis, pala, cengkih dan kapulaga. Aduk dan tumis bahan hingga harum. b.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Sapi:
- Cuci bersih beras kemudian sisihkan
- Rendam daging dg bumbu kambing dan garam dan lada bubuk secukupnya. Bumbu kambing bisa didapat di toko bumbu di pasar ya buibu. Warnany coklat kehitaman.
- Tumis bumbu iris dg sedikit minyak sampai harum.
- Kemudian masukkan bumbu bubuk dan kayu manis kapolaga pekak dan cengkeh. Aduk2 sampai harum.
- Masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna lalu tambahkan air dan masak sampai daging empuk. Masukkan garam dan kaldu sapi. Tambahkan air sesuai kebutuhan, kalau daging belum empuk boleh ditambah lagi airnya.
- Setelah daging empuk masukkan santan, masak hingga santan matang lalu keluarkan dagingnya.
- Kuah rebusan bumbu dan daging digunakan utk meng-aron beras yg sudah dicuci. Sesuaikan jumlah air dg kebutuhan meng-aron beras yaa, kalau berasny pulen berarti butuh air lbh sedikit.
- Masak nasi sampai air asat kemudian kukus sampai matang.
- Kalau mau masak nasi pakai magic com perhatikan kekentalan kuah rebusan dagingny yaa, krn kalau terlalu kental nanti nasi belum masak magic com-ny sudah berhenti menanak nasi. Percobaan pertama saya seperti itu jadi nasiny masih mentah.
- Daging yg dipisahkan tadi boleh digoreng boleh dimasak bersama dg nasi. Kalau saya digoreng biar ada garing2nya.
- Sajikan nasi kebuli dg taburan bawang goreng, acar timun, dan emping.
Tambahkan daging sapi lalu aduk-aduk hingga rata. Masak hingga daging sedikit berubah teksturnya menjadi kaku. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar , jinten, kunyit dan jahe menggunakan cobek ataupun mesin penghalus. Langkah pertama rebus terlebih dahulu daging sapi dengan daun salam dan jahe Nasi kebuli siap disajikan dengan kismis dan bawang goreng. Berikut adalah salah satu contoh video yang menjadi panduan anda dalam membuat nasi kebuli daging sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
