Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli (iga sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli (iga sapi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli (iga sapi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli (iga sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Untuk dagingnya bisa di sesuikan dengan selera masing-masing. Boleh menggunakan daging sapi atau daging kambing. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli (iga sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi kebuli (iga sapi) menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi kebuli (iga sapi):
- Siapkan 500 gram iga sapi(bisa diganti kambing)
- Siapkan 4 cup beras
- Siapkan 12 butir bawang merah (cincang)
- Ambil 7 butir bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 buah bawang bombay (cincang)
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Siapkan 3 buah pekak
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 5 sendok santan/susu cair
- Siapkan 2 sdt saos tomat
- Sediakan 1 sdm bubuk kari(di supermarket ada kok)
- Siapkan secukupnya Garam+gula
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt adas
- Siapkan 7 siung cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 pala
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Tomat
- Siapkan Timun
- Sediakan Kerupuk/emping
- Sediakan Acar
Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat Citarasa dan cara membuat nasi kebuli ini mungkin sekilas mirip dengan aneka resep nasi khas Nusantara Supaya lebih mantap, pilih iga sapi muda yang baru dipotong dan masih segar. Resep Nasi Kebuli yang Telah Lama Menusantara! Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi kebuli (iga sapi):
- Cuci dan potong-potong dagingnya.
- Panaskan minyak, Tumis sampai harum bumbu halus, Bahan yg di cincang dan kapulaga+kayu manis+pekak+cengkeh.
- Setelah harum, Masukan daging tumis hingga berubah warna, Tambahan air(agak banyakan karena sisa air untuk masak nasi)+santan/susu cair+bubuk kari, Gula+garam(sesuai selera).
- Angkat daging dan cicipi kaldunya setelah rasanya pas, masukan beras kedalam rebusan tadi, aron hingga air habis.
- Setelah itu, Kukus nasi sampai matang.
- Dagingnya di goreng dulu ya sebelum dimakan.
- Susun nasi, daging dan bahan pelengkap lainnya, Nasi kebuli siap dihidangkan
Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala penjuru Tanah Air. Nasi kebuli kambing yang gurih beraroma sedap bisa dibuat di rumah lho. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli (iga sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
