Sedang mencari ide resep nasi kebuli yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nasi kebuli (kabuli rice; Arabic: الرز الكابلى ; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi kebuli memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi kebuli:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi/ayam/kambing
- Sediakan 1 ltr Beras
- Gunakan 1 sc sun kara
- Ambil 1 bks kare (aku indofood yah)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 bh pala
- Sediakan 2 bh cengkeh
- Gunakan Set sdm jinten
- Gunakan Bumbu lainnya
- Gunakan 12 bh bawang merah (diiris kasar)
- Gunakan 6 bh bawang putih (diiris kasar)
- Ambil 1 bh bawang bombay (diris kasar)
- Sediakan 7 bh kapulaga (ambil dalamnya)
- Sediakan 5 bh bungalawang/pekak
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Gunakan 1 bh kayu manis
- Sediakan Daun sereh
- Siapkan Daun salam
- Ambil Bahan lainnya
- Sediakan 3 sdm Margarin
- Siapkan Secukupnya minyak
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 2 ltr Air
- Ambil 1 sct masako sapi
Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Dear Kak Anita, Saya kemarin mencoba resep Nasi Kebulinya dan hasilnya lezat sekali. Saya memodifikasi sedikit resep Nasi Kebuli Kak Anita.
Cara menyiapkan Nasi kebuli:
- Cuci beras smpai bersih, dan cuci daging juga, rebus daging smpai agak empuk airnya buat masak nasinya yah
- Panas kan margarin dab Tumis bumbu iris, bumbu halus dan rempah2nya, bunga lawang,kayu manis,cengkeh dll sampai harum, masukan bubuk kare(indofood) san sun kara.
- Masukan daging sampai meresap, angkat dan sisihkan untuk di goreng nanti.
- Masukan beras, untuk mengaron sampai air agak surut yah.
- Lalu di kukus, aku tambahin masako rasa sapi. Mantap
Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing enak lainnya. Kami menggunakan beras import india Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
