Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi liwet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nasi liwet can be very simple like this version I made here or more elaborate or they call it Nasi liwet komplit (komplit=complete), which means it serves with arrays of entrees and side dishes. I topped mine with pan-fried dried anchovies and some sambal goreng tempeh on the side. This is a complete meal on its own.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi liwet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Liwet memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Liwet:
- Ambil 500 g beras
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 sdm teri medan (segenggam)
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh geprak
- Sediakan 100 ml minyak
- Gunakan secukupnya Air
Of course you don't need to prepare the whole set, but I think at least serve this with. Nasi liwet merupakan kuliner khas Kota Solo yang kini banyak ditemukan di berbagai daerah. Rasanya cenderung gurih mirip nasi uduk. Penganan ini biasanya disajikan dengan suwir ayam, sayur, dan juga areh (semacam bubur gurih dari kelapa).
Cara menyiapkan Nasi Liwet:
- Iris bawang merah,bawang putih dan cabe. Cuci teri dan beras lalu sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis duo bawang. Setelah harum dan agak kering masukkan cabe lalu goreng sebentar sampai cabe layu. Angkat dan sisihkan. Kemudian lanjutkan goreng teri sampai kering.
- Masukkan semua bahan yang sudah digoreng dalam panci berisi beras, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, gula, garam dan kaldu. Kemudian tambahkan air mendidih.
- Banyak air yang digunakan sama seperti kita masak biasa di magic com. Lalu tutup panci. Masak dengan api kecil. Setelah air surut buka panci aduk nasi. Lanjutkan memasak dengan api sangat kecil. Lama memasak total sekitar 30 menit. Nasi liwet siap dinikmati.
Nasi liwet cocok ditemani dengan ikan asin goreng, ceplok telur, sambal terasi dan tumis kangkung. Nasi liwet presto/rice cooker. beras, sereh, geprek, daun salam, bawang merah, iris tipis, bawang putih, iris tipis, teri, cabai merah. Resep nasi liwet khas Solo menjadi salah satu menu olahan nasi selanjutnya yang bisa Anda jadikan referensi pilihan. Tidak kalah dengan resep nasi liwet khas Sunda, nasi liwet dari Solo ini juga memiliki rasa yang enak dan gurih. Nah untuk membuatnya pun juga sangat mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
