Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning)
Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning)

Lagi mencari inspirasi resep tumini sego gurih (nasi uduk/nasi kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumini sego gurih (nasi uduk/nasi kuning) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumini sego gurih (nasi uduk/nasi kuning), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tumini sego gurih (nasi uduk/nasi kuning) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning). Dr awal ada paders udh ikutan nyemplung, dan alhamdulillah masi. Sepintas Sego Gurih nampak mirip dengan nasi kuning dan nasi uduk tapi tekstur nasinya jauh lebih keras dan tidak lembek.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tumini sego gurih (nasi uduk/nasi kuning) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning) menggunakan 40 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning):
  1. Siapkan Nasi Uduk
  2. Sediakan 4 cup beras (600gr)
  3. Siapkan Secukupnya santan encer (pakai 2sachet santan instan 65ml+air)
  4. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  5. Sediakan Secukupnya garam
  6. Gunakan Salam, sereh, daun jeruk dan daun pandan
  7. Sediakan Sambel Goreng Telur Puyuh
  8. Sediakan 20 bh telur puyuh, rebus- kupas-goreng
  9. Sediakan 1 papan petai
  10. Sediakan Sesuai selera cabe rawit utuh
  11. Ambil Salam, laos, sereh
  12. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  13. Gunakan Bumbu Halus Sambel goreng
  14. Ambil 3 bh cabe teropong buang bijinya
  15. Sediakan 4 bh bawang merah
  16. Siapkan 2 bh bawang putih
  17. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
  18. Ambil Mie Goreng
  19. Ambil 1 pack mie telur atau bihun
  20. Gunakan Secukupnya kol/sawi, daunbawang, seledri, wortel
  21. Sediakan Secukupnya garam, kecap dan kaldu jamur
  22. Sediakan Bumbu Halus mie/Bihun Goreng
  23. Gunakan 2 bh bawang putih
  24. Gunakan 1 sdt ebi, rendam air hangat sebentar
  25. Siapkan 2 bh kemiri goreng
  26. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  27. Gunakan Orek Tempe
  28. Siapkan 1 papan tempe, iris kecil2 dan goreng sampai berkulit
  29. Siapkan Salam, laos, sereh, daun jeruk
  30. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
  31. Ambil 4 bh bawang merah, iris halus
  32. Siapkan Bumbu Halus Orek Tempe
  33. Ambil 1 bh cabe merah teropong
  34. Gunakan 2 bh bawang putih
  35. Gunakan 2 bh kemiri goreng/sangrai
  36. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  37. Sediakan Bahan Pelengkap.Lain
  38. Ambil Bawang merah goreng
  39. Siapkan Perkedel
  40. Siapkan Kerupuk

Dikalangan masyarakat jawa nasi kuning di sebut juga sebagai sego punar. Nasi kuning merupakan resep masakan daerah dengan bahan utama … Sego gurih ini bukan seperti nasi uduk yang banyak rempah.aku malah kurang suka. Nasi gurih ini hanya nasi yang di masak pakai santan, garam aja.jadi gurihnya itu pas.nggak berlebih. Aku memang kurang suka sama nasi yang berempah banget.kayak nasi kebuli.dll.

Cara menyiapkan Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning):
  1. Cuci beras, tuang ke panci magicom dan tambahkan santan, garam dan rempah daun. Santan bisa kurang dan lebih tergantung jenis beras dan tingkat kepulenan yang disukai.
  2. Sambel goreng telur puyuh : panaskan wajan, tumis bumbu halus dan rempah daun sampai matang. Tambahkan 100ml air dan biarkan mendidih.
  3. Masukkan telur puyuh, cabe rawit dan pete. Masukkan juga bumbu2 lain. Masak sampai sat, jangan lupa koreksi rasa.
  4. Orek : panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan rempah dan bumbu2, beri sedikit air (50ml) dan masukkan tempe.
  5. Masak sampai sat dan keluar minyaknya. Koreksi rasa.
  6. Mie goreng : rebus mi sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan beri kecap manis. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukkan sayuran dan masak sampai sayur layu.
  7. Tambahkan mie dan bumbu2, aduk sampai rata dan masak sampe tanak. Koreksi rasa.
  8. Penyajian : bentuk nasi menjadi kerucut, tata di piring dan beri lauk pelengkap. Sajikan

Yodha.juga.lebih suka nasi gurih ala Jawa begini. Nasi gurih banyak kita temui di Indonesia, bahkan masing-masing daerah memiliki ciri khas sendiri dalam pembuatan dan penyajian nasi gurih. Nasi gurih sendiri adalah salah satu resep yang tidak jauh berbeda dengan nasi uduk khas Betawi. Nasi gurih paling enak disantap dengan tambahan bahan pelengkap khas daerah masing-masing. Sego gurih sangat kental dengan peringatan Maulid Nabi Muhammad di Jogja.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tumini Sego Gurih (Nasi Uduk/Nasi Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!