Lagi mencari ide resep nasi uduk (rice cooker) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk (rice cooker) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk (rice cooker), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi uduk (rice cooker) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi uduk (rice cooker) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk (rice cooker) menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Uduk (rice cooker):
- Siapkan 1 1/2 cup Beras, cuci bersih
- Sediakan Bumbu Nasi :
- Sediakan Air santan (menyesuaikan dengan takaran beras, kalau takaran saya 200-250 ml. Boleh dari parutan kelapa atau santan kental instan larutkan dalam air)
- Gunakan 1 siung Bawang Putih
- Ambil 1 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 batang Serai (digeprek)
- Ambil 1 ruas Laos
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/4 sdt Gula Putih
- Sediakan Bawang goreng (sebagai taburan)
- Ambil Bahan Soun Goreng Sayur :
- Sediakan 1 lembar Soun (me : Merk Kaca, pakai sisa bikin soto kuning)
- Gunakan 1/2 batang Wortel, parut memanjang
- Sediakan 2 cm Kol (dari 1/4 buletan), iris tipis
- Sediakan 2 siung Bawang Putih, haluskan
- Siapkan 1 siung Bawang Merah, iris tipis
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/4 sdt Penyedap
- Gunakan 1/2 sdt Lada Putih
- Gunakan Bahan Telur Dadar :
- Siapkan 1 butir Telur Ayam, kocok lepas
- Sediakan Sejumput Garam dan Lada Putih
Nasi Uduk is an Indonesian style steamed rice dish originally from Jakarta, Indonesia's capital. We can find Nasi Uduk sold in roadside stalls in Jakarta which open exclusively in the morning, noon, or night, depending on the demographic of the surrounding areas. Masak nasi uduk kian praktis karena bisa menggunakan rice cooker. Kamu hanya perlu mencuci beras seperti biasa dan menumis bumbu untuk memberi rasa serta aroma pada beras yang dimasak.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Uduk (rice cooker):
- Cuci beras. Setelah beras dicuci bersih, masukkan kedalam wadah rice cooker. Sisihkan
- Siapkan panci/wajan untuk membuat bumbu nasi. Tuangkan sedikit minyak goreng untuk menumis bawang
- Tumis bawang sampai harum. Lalu masukkan air santan. Aduk rata
- Tambahkan garam, penyedap dan gula putih. Lalu masukkan daun salam,laos dan sereh geprek. Masak jangan sampai mendidih, asal hangat saja dan tercampur
- Tuangkan rebusan bumbu tadi kedalam wadah berisi beras. Masak di rice cooker sampai matang.
- Selama menunggu nasi matang. Buat soun goreng terlebih dulu : Tumis bawang sampai harum, masukkan irisan sayuran, tambahkan garam,penyedap,dan lada putih. Setelah sayur agak layu, masukkan soun. Segera aduk rata. Angkat, sisihkan. Lalu buat telur dadar dengan mengocok 1 butir telur + garam lada putih, goreng di teflon dengan sedikit minyak, setelah matang iris memanjang, sisihkan.
- Jika nasi sudah matang, sajikan dengan menu pelengkap lainnya. Jangan lupa untuk memberi taburan bawang goreng diatas nasi uduk dan tambahkan irisan mentimun segar juga kerupuk.
- Nasi uduk lezat siap dinikmati!
Sisanya, siapkan lauk untuk nasi uduk seperti dadar telur, bihun goreng, dan kering tempe. Nasi uduk biasanya dihidangkan bersama beberapa pelengkap seperti telur dadar, sambal kacang, bawang goreng hingga ayam goreng. Kembali ke topik utama, yakni cara membuat nasi uduk menggunakan rice cooker. Cara memasak nasi uduk yang satu ini benar-benar simpel, berikut ini langkah-langkahnya. Baca Juga : Resep Nasi Uduk Betawi Komplit Yang Gurih dan Pulen ala Restoran Kebon Kacang Cara memasak nasi uduk rice cooker ini seperti memasak nasi pada umumnya, hanya saja untuk airnya diganti dengan santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk (rice cooker) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
