Sedang mencari ide resep nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nasi mandi or nasi mandy is an Arab Indonesian rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Lihat juga resep Nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli enak lainnya. Rasa nasi ini dominan gurih, selain karena rempah apron tersebut juga karena proses memasak dengan teknik tanur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli memakai 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli:
- Gunakan 1 liter beras arab
- Sediakan 1400 liter air kaldu daging
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 1 butir tomat
- Gunakan 4 biji cengkeh
- Siapkan 2 potong kayu manis
- Sediakan 5 biji kapulaga
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 sdt jintan
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 1/2 kilo daging kambing
- Gunakan secukupnya kunyit (bisa juga ga pake kunyit)
- Ambil secukupnya bumbu kari yg sudah jadi (cuma buat tambahan aja ga pake juga ga masalah)
Klo Nasi Biryani sih udah familiar yaa. Hmm yang juga familiar dan sering saya nikmati adalah Nasi Kebuli. Nah klo Nasi Mandi dan Nasi Kabsah saya belum tahu cita rasanya meskipun pernah dengar dan lihat penampakannya. Justru hidangan nasi paling populer di Arab Saudi dan negara Timur Tengah lainnya adalah nasi mandhi, nasi briyani, nasi kabsah, dan nasi kabli.
Langkah-langkah membuat Nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli:
- Pertama tumis bawang merah, tomat, ketumbar, kapulaga, jinten, cengkeh, kayu manis..
- Siapkan air 2000 liter untuk rebus daging, masukan garam, masukan bumbu yg sudah ditumis ke rebusan air, kl sudah panas masukan daging, biarkan mendidih, terus kl udah mendidih api kompor kecilin banget, rebus daging selama 1 jam setengah..
- Setelah daging matang, angkat daging tiriskan biar ga lodoh..
- Cuci beras, siapkan ricecooker untuk masar, tuang beras yg sudah bersih, terus air rebusan tadi ditaker jadi 1400 liter air, tuang deh ke beras. Masak sampa mateng.
- Jangan lupa untuk mengaduk nasi di ricecooker supaya bawahnya ga hangus..
- Daging kambingnya digoreng bisa pake minyak atau mentega..
- Jangan lupa sebelum masak air dagingnya dicobain dulu udah berasa garem apa belum, kalo belum bisa ditambahin
- Ini resep bukan aku yg bikin tapi suamiku, kadang suka berubah rubah juga tergantung selera, aku cuma bantuin sedikit aja..
- Tambahan kalo pake beras biasa takeran airnya disamain kaya masak nasi biasa biar ga lembek.
- Terus kalo gamau ada bau kunyit atau gamau pake kunyit warna oren diganti dari irisan wortel, jadi wortel setengah batang iris kecil2 taburin dinasi yg lagi dimasak.. Warnanya jadi bagus ga full oren smua..
Dijelaskan oleh Pudel, perbedaan keempat nasi ini berada pada cita rasa, bumbu, dan warna. Menurutnya nasi mandhi memiliki rasa yang gurih karena campuran kaldu kambing dengan warna nasi putih dan kuning. Nasi kabsa atau kabsah adalah berupa hidangan nasi yang berasal dari Arab Saudi dan makanan ini dianggap sebagai hidangan nasional mereka. Nasi ini juga sering disebut dengan makbus, berbahan dasar nasi dan daging. Makanan ini sering dijumpai di Negara Yaman, Oman, Qatar, Uni Emirat Arab, Kuwait, Bahrain dan juga Indonesia karena bangsa Arab yang menetap di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi arab, nasi kabsah, nasi mandhi, nasi kebuli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
