Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet teri khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet teri khas sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet teri khas sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi liwet teri khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi liwet teri khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Liwet Teri Khas Sunda memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Liwet Teri Khas Sunda:
- Ambil 5 cup beras (bisa sesuai kebutuhan per jumlah porsi)
- Siapkan 1 ons teri medan
- Gunakan Kaldu jamur/penyedap rasa
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Geprek
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 10 lbr kemangi
- Siapkan Irisan
- Gunakan sesuai selera Cabe
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
Nasi liwet Khas Sunda ini banyak diminati apalagi dengan tambahan bumbu dan rempah yang khas. Untuk saran penyajian pastinya menggunakan menu khas Sunda. Nasi liwet Solo ini umumnya dimasak dengan santan kelapa mirip Nasi Uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam (daging ayam yang dipotong kecil-kecil) dan areh (semacam bubur gurih. Nasi liwet ikan asin teri khas sunda ini sangat pas disajikan dengan sambal dan lalapan.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Teri Khas Sunda:
- Cuci beras sesuai kebutuhan dan tuang di wadah magicom
- Masukkan bahan geprek ke dalam beras. Untuk kemangi, daun salam, daun jeruk bisa di robek sedikit.
- Oseng teri dan bahan irisan hingga setengah matang dan tercium aroma
- Masukkan oseng teri ke dalam wadah beras. Tambahkan minyak goreng, kaldu jamur, lada bubuk, dan beri air (banyaknya air sesuai takaran saat masak nasi). Aduk merata
- Tunggu hingga matang dan aduk merata. Maaf foto nasi saat matang kehapus 🙏
- Saat di aduk sambil di cicipi yaa sudah asin belum. Jika belum bisa ditambahkan lagi kaldu atau penyedap rasa dan aduk kembali😊
Sambal terasi , sambal oncom atau sambal tomat merupakan pilihan yang tepat untuk melengkapi menu utama nasi liwet. Beberapa pilihan lalapan dapat dijadikan hidangan, misalnya dengan tambahan timun, seladah atau kol. Berbeda dengan versi Jawa Tengah, nasi liwet khas Sunda sejatinya tidak dimasak bersama santan. Lebih sederhana tapi tak kalah sedap, nasi liwet yang dimasak dalam periuk ini dimasak dengan bumbu yang sederhana, yaitu serai, bawang merah, daun salam, dan cabai. Cara Membuat Nasi Liwet Khas Sunda : Untuk memasak nasi liwet Anda bisa menggunakan rice cooker, panci dandang, atau panci presto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet teri khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
