Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi uduk kuning yang sangat pas untuk dihidangkan di berbagai acara, salah satunya ketika anda dapat membuat nasi uduk kuning di acara ulang tahun atau membuat nasi uduk kuning untuk acara arisan dan lain-lain. Untuk melengkapi nilai gizi dari nasi uduk, anda dapat menambahkan tambahan daging ayam, telur , ikan goreng , tahu , tempe, lalapan. Hidangkan nasi uduk dengan lauk pelengkap seperti ayam atau ati ampela goreng kuning, tahu goreng, tempe goreng, kemudian tambah lalapan supaya ada rasa segarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi uduk kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk kuning memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi uduk kuning:
- Gunakan 3 cup beras cuci bersih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan 1 bngks kecil santan kara
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam
- Gunakan Bahan Tambahan
- Ambil 2 butir telur ayam kocok lepas
- Siapkan secukupnya Bubuk lada
- Siapkan Kerupuk apa aza buat pelengkap
Namun tentunya kedua olahan nasi ini berbeda. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning. Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan.
Langkah-langkah membuat Nasi uduk kuning:
- Blender bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit
- Tumis bumbu biar gak bau langu, tambahkan sereh daun salam garam dan kaldu ayam, masak hingga matang dan harum
- Campur bumbu dan beras tambahkan air kira2 1ruas jari
- Masak dalam magicom
- Jika blm bgt matang dikukus lagi agak tanak nasinya
- Selamat mencoba bunda😊😊
Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Namun bisa juga disajikan biasa seperti menu makanan yang lain. Resep nasi kuning kini sudah tersebar di berbagai wilayah nusantara. Nasi uduk biasanya disantap dengan pilihan lauk seperti semur, opor, orek tempe, bihun goreng, serta gorengan seperti tempe goreng, tahu goreng, bakwan, dan juga ayam goreng. Karena berasal dari Betawi, tentunya tidak sulit rasanya untuk menemukan tempat makan nasi uduk di Jakarta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
