Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi Uduk Ubi Ungu Masak dgn Magic com (toddler meal) Double karbo 😅 Ternyata nasi uduk ungu ini pertama populer di Sukabumi, ini saya dapat resep dari akun cookpadnya: Ratih Denny Saya suka aneka olahan nasi karena Alif lebih suka nasi yg berwarna, beraroma, dan gurih, jadi saya bereksperimen macam-macam olahan nasi, belakangan ini Alif. Nasi uduk ini sebenernya nasi uduk biasa, tapi warnanya menarik dari pure ubi ungu. Rasanya lebih berat karena mengandung dua jenis karbo sekaligus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi uduk ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk ubi ungu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Uduk Ubi Ungu menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Uduk Ubi Ungu:
- Ambil 300 gr ubi ungu (berat setelah dikupas)
- Siapkan 500 gr beras
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan 2 Batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Nasi Gurih / Uduk Ubi Ungu. Cara membuat: Aduk dan didihkan santan, ubi ungu dan semua bumbu. Tambahkan beras, aduk, kecilkan api kompor biar tidak gampang gosong. Nasi uduk ubi ungu. foto: Instagram/@hendrikabundapurple.
Cara membuat Nasi Uduk Ubi Ungu:
- Potong" ubi ungu, lalu blender dengan air, sampai halus.
- Saring jus ubi ungu, lalu masukkan kedalam panci, masukkan juga semua bahan kecuali beras, rebus hingga mendidih. Note : ampas ubi ungu jangan di buang bisa dibuat bolu;)
- Setelah mendidih masukkan beras, aduk" hingga rata, rebus hingga meresap atau air menyusut, hingga menjadi aron.
- Setelah meresap matikan api diamkan sebentar, sambil didiamkan siap kan kukusan setelah itu kukus aron / adonan beras selama 45 menit.
- Setelah matang, angkat, dang keluar kan dari kukusan, jika tidak mau ribet bisa menggunakan magic com atau raice cooker, tinggal pilih.
Cara membuat: Dalam rangka ikut meramaikan #weekendchallenge di bulan #septemberceria ini. Mantaplah saya mau bikin nasi uduk ungu ini. Ternyata setelah menjelajahi pasar inpres Gegerkalong dari ujung ke ujung, nanya sana sini, saya nggak nemu ubi ungu. Nasi uduk ungu adalah varian dari Nasi uduk yang berasal dari Kota Sukabumi. Warna ungu dari nasi uduk ini dihasilkan dari bahan pembuatannya yaitu buah Bit dan Ubi ungu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
