Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet (rumahan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet (rumahan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mencicipi Resep Nasi Liwet (Foto : tiaapusvita) - Esa Putra Tanjung. JAKARTA, iNews.id - Resep nasi liwet memiliki banyak variasi yang bisa dikreasikan di rumah. Lihat juga resep Nasi Liwet Pedas enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet (rumahan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi liwet (rumahan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi liwet (rumahan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet (Rumahan) memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Liwet (Rumahan):
- Gunakan 2-3 mug beras putih
- Gunakan 1 ptg dada ayam
- Gunakan 1 bh wortel besar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 btg serai
- Sediakan 4 lb daun salam
- Siapkan 5 bh cabai rawit
- Siapkan Garam, air
Bila teringat Solo tentu Anda akan merindukan nasi liwetnya yang begitu gurih dengan lauk yang sangat sedap, tidak lupa juga dengan sambalnya bagi Anda yang menyukai pedas. Ya, nasi liwet memang kuliner khas Solo, nasi gurih yang dimasak dengan kelapa yang hampir mirip dengan nasi uduk lalu. Nasi liwet merupakan kuliner khas Kota Solo yang kini banyak ditemukan di berbagai daerah. Rasanya cenderung gurih mirip nasi uduk.
Cara membuat Nasi Liwet (Rumahan):
- Cuci bersih ayam, kemudian potong kecil dan rebus setengah matang. Air rebusan jangan dibuang ya, nanti dipakai untuk masak nasi
- Iris halus bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis setengah matang. Sisihkan.
- Iris wortel kotak kecil. Sisihkan.
- Siapkan sereh yg sudah digeprek dan daun salam sebagai alas dalam panci magic com. Tambahkan beras yg telah dicuci dan air 1 gelas. Masukkan juga 1-1,5 gelas air rebusan ayam dan daging ayam serta wortel, tumisan duo bawang dan cabai utuh.
- Terakhir tambahkan 1sdm garam, aduk dan nyalakan magic com. Tunggu sampai nasi matang dan beraroma.
- Biar lebih joss dapat ditambah krupuk dan daun selada saat menyantap. Sederhana tapi bergizi kan? 🥣
Penganan ini biasanya disajikan dengan suwir ayam, sayur, dan juga areh (semacam bubur gurih dari kelapa). Tak sedikit orang yang menganggap membuat nasi liwet itu susah. Mungkin itulah satu kata yang dapat menggambarkan kuliner Indonesia. Memiliki berbagai penganan khas dari setiap penjuru Indonesia. Bahkan nasi yang notabene merupakan makanan pokok pun ternyata mempunyai beragam cara penyajian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi liwet (rumahan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
