Sedang mencari ide resep sambal nasi uduk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal nasi uduk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal nasi uduk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal nasi uduk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Mau sarapan tinggal pilih yang rasanya paling disuka. Masalahnya satu, semua tidak lagi menyediakan sambal kacang. Padahal ya, sedari kecil "mindset" saya tuh kalo makan nasi uduk pake sambal kacang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal nasi uduk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal nasi uduk memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal nasi uduk:
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 keping gula kelapa
- Ambil 1,5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt totole
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 lmbr daun salam
- Gunakan 3 sdm minyak
Nasi uduk is one of numerous Indonesian rice-based dishes. The rice in nasi uduk is cooked in coconut milk together with lemongrass, cloves, pandan leaves, and cinnamon. The process results in wonderfully fluffy, fragrant rice, and right before it is served, each portion is usually topped with fried shallots. Resep Nasi Uduk Betawi - Makanan khas Betawi ini cocok sekali dijadikan menu sarapan.
Cara membuat Sambal nasi uduk:
- Rebus cabai hingga layu
- Siapkan semua bahan lainnya sepeti bawang, gula kelapa, kemiri, gula pasir, garam dan totole, lalu haluskan
- Panaskan minyak lalu tumis sebentar sambal yg telah dihaluskan tadi, kemudian koreksi rasa dan siap disajikan
Nasi uduk ini mempunyai citarasa yang gurih karena dimasak bersama santan dan bumbu rempah seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Teksturnya yang pulen cocok disantap dengan sambal kacang dan kering tempe. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Mantapnya lagi, nasi uduk ini disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu tempe, sambal teri, mie goreng, telur rebus, dan taburan bawang goreng. Indonesia memiliki banyak olahan nasi yang khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal nasi uduk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
