Sedang mencari ide resep nasi kebuli yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi kebuli (kabuli rice; Arabic: الرز الكابلى ; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Kebuli memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Kebuli:
- Gunakan 4 cup Beras (cuci, rendam 5menit, tiriskan)
- Siapkan 500 g Daging Kambing (potong2 selera)
- Siapkan 1 bh Bawang Bombay (cincang kasar)
- Ambil 12 sg BaMer (cincang kasar)
- Siapkan 5 btr Kapulaga
- Gunakan 1 btg Kayumanis
- Sediakan 3 bh Pekak
- Ambil 3 btr Cengkeh
- Siapkan 5 sdm Susu Cair / Santan
- Siapkan 2 sdm Saos Tomat
- Gunakan 1 sdm Bubuk Kari
- Ambil Garam + Gula
- Gunakan Air
- Siapkan Haluskan :
- Siapkan 6 bh Cabe Merah
- Siapkan 1/2 sdt Adas
- Gunakan 1/2 btr Pala
- Sediakan 1 sdt Lada
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Dear Kak Anita, Saya kemarin mencoba resep Nasi Kebulinya dan hasilnya lezat sekali. Saya memodifikasi sedikit resep Nasi Kebuli Kak Anita.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli:
- Tumis bawang, bumbu halus, kapulaga, kayumanis, pekak, cengkeh sampai harum
- Masukan daging, aduk rata, tumis hingga berubah warna
- Tambahkan bubuk kari, aduk rata
- Tuang air (harus banyak karena akan digunakan untuk menanank nasi), masukan saos, susu cair, gargul lalu aduk rata dan masak hingga daging empuk
- Angkat daging, tiriskan lalu goreng, sisihkan
- Test Rasa kuah, lalu gunakan untuk memasak nasi di ricecooker seperti biasa (atau digunakan untuk meng-aron, sesuaikan saja)
- Sajikan nasi dengan daging kambing dan taburan bawang goreng
Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing enak lainnya. Kami menggunakan beras import india Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
