Lagi mencari ide resep nasi kebuli arab yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli arab yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli arab, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kebuli arab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli arab sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi kebuli Arab memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi kebuli Arab:
- Sediakan Nasi kebuli :
- Siapkan 1 kg beras
- Ambil 2 santan kara
- Siapkan 1 sdm bumbu kebuli / bisa pakai bumbu kari indofood
- Siapkan Daun korobelek / daun kari
- Siapkan 2 kayu manis (10cm)
- Gunakan 2 penyedap rasa sapi
- Siapkan Bumbu krengsengan :
- Sediakan 1 kg daging kambing
- Siapkan Kecap
- Siapkan 2 kayu manis (10cm)
- Ambil Daun prei
- Sediakan 1 santan kara
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Gunakan 10 bh cabe merah besar
- Sediakan 2 bh bumbu krengsengan mahmuda
- Siapkan 1 ladaku
Nasi yang terkenal dengan rasa gurih ini dapat anda dapatkan di restoran-restoran yang menyajikan menu khas arab. PRODUSEN Bumbu Nasi Kebuli, Rempah Arab, Timur Tengah, Padang & Nusantara. BISA Order Partai Besar untuk Catering, Resto & Whitelabel. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli Arab:
- Rebus daging kambing hingga empuk kemudian potong"daging dan biarkan air rebusannya jangan dibuang untuk membuat nasi dan krengsengan
- Nasi kebuli : Cuci bersih beras kemudian masukkan santan, kayumanis, bumbu kebuli, daun kari, dan 1 1/2 masako aduk hingga rata beri air kaldu rebusan kambing. Untuk airnya sama seperti nanak nasi biasa (magicom yaa) tunggu hingga matang dan sesekali aduk agar bumbu yang dibawah rata
- Krengsengan : beri minyak goreng gongso bawang prei kemudian masukkan bumbu halus dan 2 kayu manis masak hingga wangi kemudian masukkan daging aduk" dan beri air rebusan daging agak banyak biar bumbu meresap masak hingga sedikit susut beri kecap, santan, dan garam
- Acar : nanas, wortel, cabe, timun potong kecil" beri cuka dan gula
Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi bumbu rempah khas nasi kebuli masih menggoda selera makan anda. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing. Kini disajikan berbeda karena daging kambing diganti menjadi daging ayam. Sebagai pelengkap sajian nasi kebuli ayam ini dapat pula ditambahkan dengan kurma dan juga kismis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi kebuli Arab yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
