Anda sedang mencari ide resep nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi romi (nasi uduk khas sumenep), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Aku senang masak nasi romi krn asesorisnya mudah dan tdk terlalu banyak. Spt kita rebus daging utk abon, mk air rebusannya (kaldunya) bisa dibuat rawon dan dagingnya utk abon. Bikin abonnya agak banyak jd bisa utk lauk nasi romi dan rawon.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep) memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep):
- Ambil Bahan utk abon daging :
- Gunakan 300 gr daging utk empal
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprak
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Gunakan 6 btr kemiri
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil garam,gula,jinten,totole
- Ambil Bahan sambal trasi :
- Gunakan 20 bj lombok rawit direbus
- Siapkan trasi,garam,gula
- Sediakan Bahan nasi romi :
- Siapkan 500 gr beras
- Ambil 1/2 btr kelapa uk.besar
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 bh sereh
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Siapkan Dadar telur :
- Sediakan 5 btr telur ayam
- Siapkan 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm air
- Ambil Bahan lainnya :
- Ambil Taoge pendek (taoge utk rawon)
Terbaru; Teruji; Resep 'nasi romi' paling teruji. lialialia. Nasi uduk khas sumenep yg bisa di jumpai di pagi hari, lauknya pun khas hanya abon sapi, irisan telur dadar, tauge mentah dan sambal terasi. Makanan yang satu ini memang lebih jarang terdengar di telinga kita dibandingkan dengan kuliner asli Madura lainnya, seperti nasi serpang dan bebek goreng. Nasi Rome berasal dari Sumenep, sebuah kota di timur pulau Madura, Jawa Timur, namun di kota Sumenep sendiri, hanya ada sedikit penjual nasi rome.
Cara menyiapkan Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep):
- Abon daging : rebus daging hingga 1/2 matang lalu ambil dan diiris tipis2. Masukkan kembali ke kuah daging.Bawang putih, kemiri,garam, gula, jinten dan ketumbar dihaluskan. Mskkan bumbu halus ditamb daun salam dan lengkuas ke kuah daging dan rebus hingga daging empuk. Koreksi rasa.Stlh itu ambil daging satu persatu utk dihaluskan menggunakan cobek kmdn disuwir2 spt abon. Lalu goreng dg api kecil aja hingga kecoklatan. Tiriskan lalu mskkan toples kedap udara.
- Sambal trasi : rebus lombok rawit kira2 15 menit. Haluskan lombok rawit, garam, gula dan trasi. Simpan dlm kotak kedap udara.
- Nasi romi : beras, santan (sesuai takaran beras masing2), daun salam, daun jeruk purut, sereh, jahe, garam rebus sampai air santan habis. Kl air sdh habis dan nasi msh kelihatan kurang air, tamb air panas aja kmdn aduk. Sisihkan. Ambil dandang lalu isi air dan beri daun pandan dibwh sarangan kmdn tunggu sampai mendidih. Mskkan beras aron tadi kmdn kukus kira2 setengah jam. Daun pandan memang sy taruh dibwh sarangan krn sy gak suka kl nasinya kena daun pandan warnanya jd hijau.
- Dadar telur : telur, garam dan air aduk jd satu kmdn dadar diatas teflon tipis2. Lakukan sampai telur habis. Tunggu telur dingin baru diiris tipis2 spt mie.
- Kmdn tata nasi, taoge pendek (taoge utk rawon), abon daging, dadar telur, sambal trasi. Lebih nikmat bila disantap hangat2.
Nasi Romi; Tempat asal: Sumenep, Jawa Timur:. Nasi Romi adalah makanan khas Kabupaten Sumenep, Provinsi Jawa Timur. Nasi romi seperti nasi uduk, namun keunikannya terletak pada cara memasaknya yaitu menggunakan santan dengan tambahan sedikit garam sehingga menjadikan rasa nasi Romi menjadi gurih. Dh lma simpn fto ini bru ke.share mantep bngt cake nya lembut ekonomiss lg hayu d coba mami Nasi romi merupakan kuliner berupa nasi yang dimasak dengan menggunakan santan dan tambahan garam sehingga membuat nasi memiliki cita rasa yang gurih. Setelah matang, nasi romi biasa disajikan dengan abon sapi dan irisan telur dadar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
