Lagi mencari ide resep nasi uduk khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi uduk khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi uduk khas betawi memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi uduk khas betawi:
- Siapkan 1/2 kg beras
- Ambil Bumbu masi uduk
- Siapkan 1 bungkus santan kara 65 ml
- Siapkan 600 ml air
- Ambil 1 Batang serai memar kan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis
- Ambil Bahan bihun goreng
- Sediakan 1 keping bihun rose brand
- Gunakan 2 lembar kol di iris
- Sediakan 1 Batang daun bawang di iris
- Gunakan 1 buah cabe merah di iris
- Sediakan Secukup nya garam dn kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Halus kan bumbu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Ambil Telur dadar
- Siapkan 2 buah telur
- Sediakan 2 sdm margarin
- Ambil Lauk tambahan
- Ambil Krupuk goreng
Nasi Uduk Rice Cooker - Dari semua nasi-nasian khas Indonesia yang paling sering dimasak ya ini, "Nasi Uduk Betawi". Apalagi nasi uduk rice cooker, bikinnya super gampang dan cepat. Masaknya tinggal colok listrik, pas buat bekal anak-anak ke sekolah. Sedang ngidam sarapan nasi uduk khas Betawi dengan semur dan sambal kacang yang enak.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi uduk khas betawi:
- Nasi uduk:Cuci bersih beras lalu tiris kan, tuang 600 ml air dlm pnci, tmbhkn 1 bungkus santan 65 ml dn bumbu lain nya, aduk sampe rata, dn masak supaya santan larut kmudian matikan api, dn tuang dlm pnci yg berisi beras yg sdh di cuci bersih, lalu masak sampe air mnyusut mnjdi nasi aron, lalu pindah ke pnci kukusan, dn kukus slma 30 mnit, setelah matang angkat dn sisih kn
- Bihun goreng: rebus bihun dlm air mndidih slma 5 mnit lalu tiris kan, iris kol daun bawang dn cabe merah, ulek bahan bumbu halus, dlm minyak pnas tumis bumbu halus dn cabe merah iris sampe harum, kmudian tmbah kn kol dn daun bawang iris aduk2 sampe layu, kmudian masukan bihun tambh kn kecap, garam dn kaldu bubuk, aduk aduk sampe rata kmudian mati kn api, dn sisih kn
- Telur dadar: kocok telur dlm mangkuk, kmudian pnas kn margarin dlm pnggorengn, kmudian dadar telur sampe matang, klau sdah dingin lalu potong2 dn sisih kan, Goreng jga krupuk nya dlm minyak panas sampe matang lalu tiris kan
- Penyelesaian: ambil nasi dn taruh dpiring, dn tambah kn lauk pelengkap nya, sajikan hangat2
- 😋😋😋
Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. Hal paling utama saat membuat masakan nasi uduk khususnya nasi uduk khas betawi yakni memilih kualitas beras dan santan kelapa. Beras paling cocok untuk membuat nasi uduk yakni beras pulen sedikit perak. Jika menggunakan beras pulen seperti beras impor tentu hasilnya kurang maksimal, sebab nasi uduk yang bagus memiliki tekstur nasi sedikit keras dan tidak lengket.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi uduk khas betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
