Sedang mencari ide resep nasi uduk betawi rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk betawi rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi uduk betawi rempah enak lainnya. Resep Nasi Uduk Betawi - Makanan khas Betawi ini cocok sekali dijadikan menu sarapan. Nasi uduk ini mempunyai citarasa yang gurih karena dimasak bersama santan dan bumbu rempah seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi uduk betawi rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi uduk betawi rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi uduk betawi rempah memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi uduk betawi rempah:
- Gunakan 1/2 liter beras, cuci bersih, tiriskan
- Siapkan 1 bks santan kara kecil
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 btg sereh, kalau kecil 2 btg
- Sediakan Lada bulat utuh sedikit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 butir cengkeh
- Ambil Sedikit pala bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Sedikit penyedap rasa (aku pakai royco sapi)
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 1 siung bawang merah
- Ambil 1 siung kecil bawang putih
Namun Tahukah anda, dahulu Nasi Uduk biasa disajikan dalam bungkus daun pisang yang berbentuk kerucut. Rahasia Rempah Bumbu Nasi Uduk Betawi dan Manfaatnya. Nasi uduk betawi asli, tentunya memilki keistimewaan tersendiri. Salah satunya adalah nasi uduk ini menggunakan bahan dari rempah-rempah sebagai bumbu dasar nasi uduk dengan cita rasa khas Indonesia.
Cara menyiapkan Nasi uduk betawi rempah:
- Campur air dan santan, lalu masukan ke dalam beras. Airnya dikira2 ya seperti masak nasi biasa cuma dilebihkan sedikit.
- Masukan jahe, daun salam, lada, sereh, cengkeh, pala bubuk dan bumbu halus. Aduk rata. Masukan garam dan penyedap rasa.
- Masak campuran beras dan rempah td sampai jd aron atau sampai air kering.
- Setelah itu kukus nasi sampai matang kira2 10 - 15 menit. Angkat, dan singkirkan semua lada, sereh, daun salam dll. Siap disajikan dengan bawang goreng dan telur dadar
Nah, rempah-rempah apa saja yang digunakan dalam membuat nasi uduk betawi? Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Nasi uduk khas betawi terkenal dengan bumbu rempah, kini dapat anda sajika di rumah dengan pelengkap lauk yang komplit dan spesial.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk betawi rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
