Lagi mencari ide resep nasi uduk betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Info tentang Masakan dan Kue Khas Betawi,juga melayani pesanan Nasi Uduk betawi dan Soto Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi uduk betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi uduk betawi memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi uduk betawi:
- Gunakan 4 cup beras
- Ambil 3 batang sereh digeprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 10 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan 10 ruas jahe digeprek
- Sediakan 3 sdt garam
- Sediakan 2 bks sasa santan siap pakai
- Ambil Minyak bawang :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Semur telor dan kentang
- Sediakan Kering tempe
- Sediakan Emping goreng
- Sediakan Bawang goreng
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Langkah-langkah membuat Nasi uduk betawi:
- Cuci bersih beras. Masukkan dalam panci magic com. Beri air sesuai memasak nasi.
- Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, jahe, dan sasa santan siap pakai. (Aku pakai yang bubuk 1 dan yang cair 1, ngabisin stok).
- Tambahkan garam lalu aduk rata. Test rasa. Masukkan dalam magic com. Lalu tekan tombol cook. Masak hingga tombol berubah jadi warm. (Ini untuk mengaron nasi uduk. Pakai magic com aja jadi gak perlu aduk aduk atau takut aron gosong.)
- Panaskan kukusan, lalu kukus aron nasi uduk tadi selama 40 menit hingga matang dan tanak.
- Panaskan minyak, lalu goreng irisan bawang merah hingga matang. Angkat bawangnya dan ambil minyaknya. Taruh nasi ke dalam panci magic com lagi lalu masukkan minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan lagi ke magic com agar hangat.
- Siap disajikan dengan semur telor dan kentang, kering tempe, emping dan bawang goreng.
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula disesuaikan dengan selera. Lauk pauk pelengkap nasi uduk Betawi terdiri. Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi uduk betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
