Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi uduk betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Info tentang Masakan dan Kue Khas Betawi,juga melayani pesanan Nasi Uduk betawi dan Soto Betawi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi uduk betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi uduk betawi memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi uduk betawi:
- Siapkan 4 cup Beras
- Siapkan secukupnya Santan
- Ambil 600 ml Air kelapa
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 2 batang Sereh
- Sediakan 2 batang Salam
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas
- Ambil Bahan semur :
- Ambil 3 butir Bawang putih
- Gunakan 1 butir Bawang bombay
- Ambil 5 buah Tahu
- Ambil 5 buah tempe
- Gunakan Minyak
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil secukupnya Pala bubuk
- Gunakan 1 ruas jari Kayu manis
- Gunakan 2 butir Cengkeh
- Gunakan Lada
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Sambal kacang
- Gunakan Kerupuk
- Sediakan Bawang goreng
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Cara membuat Nasi uduk betawi:
- Cuci beras sampai bersih,setelah bersih isi dengan air santan dan kelapa,lalu masukan sereh,salam, dan lengkuas,beri garam seckupnya..lalu diaroni
- Setelah nasi setengah matang,masukan ke magicjar sampai matang.
- Untuk membuat semur
- Aluskan bawang putih lalu tumis dengan bawang bombay dan jahe sampai harum,setelah itu beri air dan kecap,tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih,masukan tahu yang telah di goreng,serta tempe,tunggu beberapa saat
- Setelah itu masukan lada,garam,penyedap, pala bubuk, kayu manis dan cengkeh..tunggu hingga semur benar" meresap.dan sajikan
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula disesuaikan dengan selera. Lauk pauk pelengkap nasi uduk Betawi terdiri. Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi uduk betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
