Sedang mencari ide resep nasi uduk ala angkringan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk ala angkringan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Lihat juga resep Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali enak lainnya..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk ala angkringan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi uduk ala angkringan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi uduk ala angkringan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Uduk ala Angkringan menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Uduk ala Angkringan:
- Gunakan Bahan nasi uduk :
- Siapkan 2 cup beras
- Siapkan 400 ml santan (sesuai takaran memasak nasi putih)
- Ambil 2 batang serai,memarkan
- Ambil 1 lembar daun pandan,ikat simpul
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil Bahan ayam suwir merah :
- Gunakan 200 gr ayam
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/1 sdt gula
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 3 buahcabe rawit
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Mie goreng
- Ambil gulung Telur dadar
- Sediakan Mentimun
Berikut ini resep nasi kucing yang murah meriah dan mudah dibuat untuk Mama coba sendiri di rumah. Resep Nasi Uduk Betawi - Makanan khas Betawi ini cocok sekali dijadikan menu sarapan. Nasi uduk ini mempunyai citarasa yang gurih karena dimasak bersama santan dan bumbu rempah seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Teksturnya yang pulen cocok disantap dengan sambal kacang dan kering tempe.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk ala Angkringan:
- Nasi uduk : cuci beras sampai bersih,tambahkan santan,serai,daun pandan,daun salam dan garam,aduk rata
- Nyalakan magic com dan masak nasi hingga matang
- Rebus ayam pada air mendidih hingga matang lalu suwir-suwir ayam dan sisihkan
- Blender bumbu halus,lalu tumis sampai matang
- Masukkan ayam,aduk rata.Tambahkan air,gula merah dan garam,masak hingga ayam matang dan bumbu mengental
- Tambahkan kecap manis,aduk rata lalu koreksi rasa
- Penyajian : siapkan kertas bungkus yang dialasi daun pisang,tata nasi,ayam dan pelengkap lalu sajikan
Variasi dari nasi kucing adalah sego macan, ukurannya tiga kali lebih besar dibandingkan nasi kucing. Biasanya disajikan dengan nasi yang dibakar, ikan, dan sayuran. Seperti nasi kucing, sego macan juga dibungkus daun pisang. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk ala angkringan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
