Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk biru yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk biru yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi uduk (nasi lemak) diberi tambahan warna biru yang berasal dari pewarna alami bunga telang (nama ilmiah: Clitoria ternatea). Secara tampilan hampir sama dengan nasi kerabu yang mudah dan banyak ditemui di Malaysia, hanya beda rasa dan bahan-bahan pelengkapnya, hehehehe. Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) Bikin nasi uduk ini karena nuruti adik yang lagi ngidam, langsung telp Tante tanya bumbu dan caranya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk biru, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk biru enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk biru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi uduk biru menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi uduk biru:
- Gunakan 2 canting beras
- Ambil 1/4 liter santan
- Ambil Secukupnya bunga telang segar
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus bunga telang
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
Ternyata gampang banget loh membuat nasi uduk bunga telang. Resep dan panduan singkat cara membuat Nasi Uduk Biru ala Rika. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning. Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi uduk warna biru dari bunga telang.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi uduk biru:
- Cuci beras hingga bersih
- Masak bunga telang bersama air hingga air berwarna biru
- Pakai air bunga telang dan santan untuk memasak beras (di-aron) berikut seluruh bumbunya
- Pindahkan ke kukusan/dandang, masak hingga nasi uduk matang
- Pindahkan nasi uduk biru ke piring, sajikan bersama lauk pendukung seperti mie goreng, telur dadar, keripik tempe, dll
Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Nasi uduk yang berada di kawasan BekasI Timur tepatnya di jalan Mayor Oking dekat Pasar Proyek Bekasi Timur ini juga bisa jadi pilihan menikmati nasi uduk enak. Perhaps the most striking feature of this dish is the blue rice colored naturally with bunga telang (blue/butterfly pea flower). Some people may find blue rice strange but it is actually a very pleasing blue.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi uduk biru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
