Sedang mencari ide resep nasi uduk simpel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk simpel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi uduk simple. beras pandan wangi, santan, Garam dan kaldu penyedap Fidela Sadewo. Rasanya dominan manis, gurih, dan tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera sehingga anak-anak tetap bisa. "Nasi Uduk", literally means "Mixed Rice", because often served with different side dishes such as fried chicken, omelette, sambal goreng/kering tempe, fried tofu, fried tempe, fried dried anchovies, fresh cucumber and then serve with peanut sauce, sambal terasi and emping crackers. It's easy to find it in the roadside of Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi uduk simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk simpel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk Simpel menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Uduk Simpel:
- Siapkan 2 cup beras (sekitar 550 gr)
- Siapkan 4 cup santan encer (750 ml)
- Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 sereh (geprek)
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan bawang goreng (resep terpisah)
- Gunakan irisan telur dadar
- Ambil Sambal kacang:
- Ambil 100 gr kacang tanah (goreng)
- Siapkan 7 cabe rawit merah (rebus)
- Siapkan 2 cabe keriting (rebus)
- Sediakan 1 cabe merah besar (rebus)
- Siapkan 2 siung bawang putih (rebus)
- Siapkan 1 1/2 sdt parutan gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir (kalo tdk pake gula merah, gula pasir 2 1/2 sdt)
- Ambil 2 sdt air seduhan asam Jawa (encer)
- Sediakan 125-150 ml air panas (kekentalan sesuai selera)
- Ambil 1 sdt air perasan jeruk limo (sesuai selera)
Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau.
Cara membuat Nasi Uduk Simpel:
- Cuci bersih beras & tiriskan.
- Panaskan wajan & masukkan daun salam, sereh & potongan daun pandan. Tuangkan santan & taburi garam, aduk rata (kalo santan masih mentah, didihkan dulu sebentar). Masukkan beras & aduk2. Masak dgn api kecil-sedang. Mulai panaskan dandang.
- Aduk2 sampai beras mulai kelihatan setengah matang & air susut. Tutup wajan selama 2 menit lalu matikan kompor. Pindahkan beras aron (yg nyemek2) ke mangkok utk dikukus. Sy pakai mangkok kecil agar nasi cpt matang & praktis saat penyajian.
- Kukus selama 30-35 menit dgn api sedang. Jika nasi sudah matang, buka tutup dandang & diamkan sebentar sambil dianginkan agar nasi matang merata & tdk lembek.
- Utk sambal kacang sy ulek kacang dgn gula lebih dulu. Stlh itu ulek cabe2 dgn garam baru kemudian campur bahan padat. Tuangkan air asam & air panas sedikit2 sambil dicicipi. Utk yg pakai blender tekstur lebih halus tetapi hrs lebih hati2 menambahkan air agar sambal tdk keenceran.
- Nasi uduk siap dinikmati dgn pelengkap. Selamat menikmati 😉
Brilio.net - Nasi uduk jadi salah satu menu andalan masyarakat Indonesia. Rasanya menu satu ini hampir disukai semua orang. Nasi uduk juga cocok kalau disebut sebagai menunya orang Indonesia. Merdeka.com - nasi uduk merupakan salah satu variasi dari nasi biasa. Rasa nasi uduk yang gurih membuatnya memiliki banyak penggemar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
