Lagi mencari ide resep nasi kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nasi kebuli (kabuli rice; Arabic: الرز الكابلى ; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kebuli menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kebuli:
- Gunakan 2 mug Beras
- Siapkan 250 gr Daging (potong dadu kecil)
- Siapkan 250 ml Susu uht full cream
- Ambil 1 sachet Santan instan
- Sediakan 1 buah Bawang bombay uk. kecil
- Siapkan 2 bungkus Bumbu kari instan
- Ambil 2 buah Bunga lawang
- Gunakan 1 batang Kayu manis
- Gunakan 5 buah Kapulaga
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan Garam
- Gunakan Minyak
- Siapkan Air
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Ayam goreng
- Ambil Sambal
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Sayuran
- Sediakan Bawang goreng
Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Dear Kak Anita, Saya kemarin mencoba resep Nasi Kebulinya dan hasilnya lezat sekali. Saya memodifikasi sedikit resep Nasi Kebuli Kak Anita.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli:
- Cuci beras seperti biasa, lalu tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay sampai agak layu, kemudian masukkan bumbu kari, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, lada dan garam. Tumis sampai bumbu harum.
- Kemudian tambahkan daging. Tumis sebentar dan tambahkan air sedikit. Masak sampai daging agak lembut. (Jangan terlalu banyak memberi air karena Tumisan ini akan di campur ke beras)
- Siapkan panci, masukkan beras, tumisan daging, santan, susu dan air secukupnya (takaran cairan sama seperti memasak nasi biasanya). Aduk rata.
- Masak beras sampai air surut sambil di aduk agar bawahnya tidak gosong. Kemudian pindahkan nasi yang setengah matang ke dalam kukusan. Kukus nasi selama 30 menit.
- Setelah matang, tunggu nasi sampai setengah dingin baru di aduk pelan pakai centong.
- Sajikan nasi kebuli dengan bahan pelengkap lainnya.
Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing enak lainnya. Kami menggunakan beras import india TRIBUNKALTIM. CO, BALIKPAPAN - Nasi Kebuli Bang Ahmad kini laris manis, siapa sangka restoran ini merupakan proses yang 'tersesat'. Siapa sangka, restoran ini merupakan hasil dari proses 'tersesat' yang Ahmad alami. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
