Sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi kebuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nasi kebuli (kabuli rice; Arabic: الرز الكابلى ‎; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Kebuli:
- Gunakan 500 gr Beras Basmati
- Siapkan 400 gr Daging sapi
- Sediakan 250 ml/ 1kotak Susu cair UHT
- Gunakan 130 ml/ 2sacet Santan kemasan (me: Kara)
- Gunakan 100 ml Air
- Sediakan 1 buah Bawang bombay
- Gunakan 15 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 1 buah Tomat
- Siapkan 2 batang Sereh
- Ambil 2 sdt Jinten
- Siapkan 2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Lada putih
- Gunakan 3 batang Kayumanis
- Siapkan 3 buah Kapulaga
- Siapkan 3 buah Cengkeh
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan Bahan Tambahan:
- Siapkan Acar/ mentimun, sambal dan ayam goreng mentega
Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Dear Kak Anita, Saya kemarin mencoba resep Nasi Kebulinya dan hasilnya lezat sekali. Saya memodifikasi sedikit resep Nasi Kebuli Kak Anita.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli:
- Beras basmati dicuci bersih lalu tiriskan. Iris daging sesuai selera. Bawang bombay dirajang kasar
- Jinten, ketumbar dan lada putih sangrai sampe harum. Lalu haluskan
- Bawang merah, bawang putih dan tomat digoreng sebentar lalu haluskan
- Tumis bawang bombay, bumbu sangrai dan bumbu halus tadi sampai harum. Masukkan daging, kapulaga, sereh, cengkeh, kayumanis, susu cair dan santan sampe agak kental
- Masukkan beras basmati lalu tutup sampe beras mengembang dan bumbu meresap
- Bisa dimasak menggunakan dandang/ penanak nasi atau magicom. Saya menggunakan dandang. Dimasak sampe nasi menjadi pulen
- Selamat mencoba….! 😊
Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing enak lainnya. Kami menggunakan beras import india Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
