Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk benteng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk benteng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk benteng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk benteng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nasi uduk ala benteng yg enak turun temurun. Buat orang tangerang pasti da tau sama yang namanya nasi uduk dan ketupat sayur ini. Apa lagi sudah pernah masuk ke beberapa stasiun tv dan beberapa artis makan disini. nasi uduk benteng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk benteng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi uduk benteng memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi uduk benteng:
- Sediakan 1 kg beras
- Gunakan 2 butir kelapa parut (peras jadikan santan -/+ 1 ltr)
- Sediakan 6 lbr Daun salam
- Siapkan 4 Serai geprek
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan u/ sambal :
- Siapkan 25 bh cabe rawit (haluskan)
- Siapkan 7 bh cabe merah (haluskan)
- Siapkan 4 bh bawang merah (haluskan)
- Sediakan 1 bh tomat (pot kotak)
- Ambil Daun salam
- Ambil Serai geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan perlengkap ( semur tempe :
- Ambil Tempe (pot kotak lalu goreng)
- Sediakan 350 ml santan encer
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan Merica
Pesanan nasi uduk saya lengkapi dengan empal sapi dan semur tempe. Nasi uduknya hangat mengepul langsung diciduk dari pemanas. Hmm.tawaran soto Betawi yang terkenal enak di sinipun. Nasi uduk yang dihidangkan bersama bihun, semur tahu dan kentang, sambal, dan bakwan udang andalan Encim Sukaria dijamin akan memuaskan rasa laparmu..
Langkah-langkah menyiapkan Nasi uduk benteng:
- Cuci bersih beras (kalau saya di rendam 1 sd 2 jam agar nasi nya empuk walau tidak di angetin)
- Siapkan wajan, masukan santan, daun salam,serai dan garam masak hingga mendidih,lalu masukan beras masak hingga menjadi aron dan santan mengering,sesekali di aduk biar tidak hangus
- Panaskan kukusan, setelah panas masukan aron,kukus -/+ 30 menit hingga matang,nasi uduk siap
- Cara membuat sambal : panaskan minyak, tumis cabe dan bawang halus, lalu masukan tomat,daun salam,serai dan garam aduk rata, beri air sedikit masak -/+ 10 menit, sambal matang
- Cara membuat semur tempe : panaskan minyak tumis bumbu halus,masukan tempe goreng aduk rata, beri santan encer,garam,dan kecap masak hingga matang -/+ 10 menit,siap di hidangkan
- Plating dalam piring saji, nasi, semur, ayam goreng,bakwan dan sambal
- Untuk lauk suka suka ya moms, cuma kalau nasi uduk benteng biasa lauk nya, semur tempe, ayam goreng,telur asin dan semur jengkol (saya tidak suka)
- Selamat mencoba…
Namanya juga pasar, sudah pasti ada banyak tempat makan. Untuk referensi tambahan, di pasar ini juga ada penjual bubur kepiting, nasi uduk, es podeng, dan masih banyak lagi. Krn deket sama rumah, kl mau makan nasi uduk, nasi ulam atau lontong sayur ya kesini deh. Kl hr sbt n minggu pagi antriannya panjang. Isi nasi uduk atau nasi ulamnya standard, tinggal pilih aja mau ditambahin apa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk benteng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
