Lagi mencari ide resep nasi kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kebuli memakai 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kebuli:
- Gunakan 1 kg daging kambing (rusuk + paha)
- Sediakan 2 cup beras basmatik (beras india)
- Sediakan 3 biji bawang bombai besar (iris)
- Sediakan 7 biji bawang putih iris
- Ambil 2 biji cabai hijau belah dua
- Ambil 3 sdm minyak samin/margarin/mentega
- Sediakan 2 sdm minyak goreng (untuk merendam beras)
- Ambil Rempah utuh:
- Siapkan 1 biji kayu manis (kira2 ukuran jari manis)
- Ambil 4 biji cengkeh
- Siapkan 5 biji kapulaga Tumbuk kasar
- Siapkan 1 sdm kuyit bubuk (sesuikan kalo kurang boleh tambah)
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 2 sdm garam (kurang Lebih)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu rempah kering kebuli:
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm jintan
- Siapkan 1/2 biji pala
- Sediakan 1 sdm kapulaga
- Gunakan 1/2 sdm cengkeh
- Ambil 1 cm kayu manis
- Sediakan Bahan acar
- Siapkan 1 cup tomat cerry
- Siapkan 1 bh mentimun
- Sediakan 11/4 biji bawang bombai bomby merah
- Gunakan 1 biji jeruk nipis (airnya)
- Ambil Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan 5 biji cabai hijau
Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli:
- Sangrai bumbu rempah kering sebentar aja sekitar 2 menit saja jangan sampe berubah warna. Di sangrai agar baunya jadi harum kemudian haluskan sampai halus. Bisa di blender atau di ulek. Sisihkan.
- Cuci beras kemudian rendam dengan air panas mendidih dan 2 sdm minyak goreng sekitar 20 menit. Dalam keadaan tertutup. Tujuannya agar proses memasak nasinya lebih cepat. Jika pakai beras biasa step inj tidak perlu dilakukan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih, pakai minyak & minyak samin/ magrarin sampai harum.
- Masukkan cabai dan rempah utuh tumis sampai harum, kemudian masukkan kunyit bubuk dan rempah kebuli bubuk tumis sampai harum, tambahkan 1/4 gelas air dan masak sampai pecah minyak atau meletup-letup.
- Masukkan daging kambing aduk rata, Daging kambing yang saya pakai mudah empuk jadi tidak saya rebus terlebih dahulu.
- Masukkan beras basmati yang sudah disaring, aduk rata.
- Tambahkan air 500 ml aduk sesekali agar tidak gosong, karena wajan saya kurang besar jadi saya transfer ke ricecooker dan tekan cook.
- Nasi kebuli sudah matang, daging kambing bisa di goreng atau dibakar terlebih dahulu atau disajikan langsung. Saya bakar sebentar di atas teflon agar dagingnya crispy diluar. Nasi kebuli siap dinikmati
Nasi Kebuli yang dibuat dengan bahan - bahan pilihan terbaik dan aroma rempah yang begitu terasa. Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah - Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya. Resep Nasi Kebuli - Begitu banyak olahan nasi yang bukan hanya sekadar nasi biasa, tetapi sudah dimasak langsung dengan lauknya kini menghiasi dunia kuliner Indonesia. bahkan hampir setiap. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
