Anda sedang mencari inspirasi resep nasi_kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi_kebuli yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi_kebuli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi_kebuli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nasi kebuli (kabuli rice; Arabic: الرز الكابلى ; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi_kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi_Kebuli menggunakan 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi_Kebuli:
- Ambil 600 gr beras (cuci bersih)
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 2 santan kara
- Gunakan Daun jeruk,daun salam,laos dan sereh
- Gunakan 2 sdm bubuk nasi kebuli siap pakai (merica,cengkeh,manis jangan,kunir,ketumbar dan jinten)
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan 1 sdm mentega
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Sediakan Bahan daging :
- Siapkan 1 kg daging kambing (bagian sampil)
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 4 buah tomat
- Sediakan 12 bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil Bahan sambal goreng :
- Gunakan 8 telur ayam (direbus)
- Siapkan 1/4 cabe merah (di rajang halus)
- Ambil 1 santan kara
- Sediakan 1 buah gula jawa
- Ambil Daun salam dan laos
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Acar :
- Ambil 4 buah wortel (potong korek api)
- Ambil 2 lembar daun koro keling
- Siapkan 1 sdt cuka
- Sediakan 1 sdm gula pasir
Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Nasi Kebuli Fragrant Rice and Chicken. Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi_Kebuli:
- Rebus air sesuai takaran beras,lalu masukkan bumbu kebuli,santan kara,daun jeruk,daun pandan,sereh dan laos serta garam.masak hgg matang.sisihkan….lalu cuci bersih beras masukkan di magic com dgn bumbu nasi kebuli.apabila sdh matang barulah taburi bawang merah goreng serta mentega.aduk rata
- Utk bumbu ungkep kambing nya,haluskan bawang merah,bawang putih dan tomat lalu tumis sampai harum lalu beri garam aduk rata.masukkan daging kambing serta kecap manis lalu beri air.masak sampai daging benar"empuk dan matang (di presto 20 menit)
- Utk membuat sambal gorengnya yaitu telur yg sdh direbus di kupas dahulu lalu sisihkan.bawang merah dan bawang putih tumis sampai harus lalu masukkan cabe merah yg sdh di rajang halus beri daun salam dan laos lalu masukkan gula jawa,garam aduk rata.masukkan telur rebus aduk lagi dan beri air secukupnya.masak sampai telur berubah warna lalu beri santan kara dan masak sampai mengental.matikan
- Utk acarnya yaitusiapkan mangkuk lalu masukkan wortel yg sdh di potong korek api dan beri cuka serta gula halus dan cabe rawit aduk rata diamkan sebentar dan masukkan di kulkas.
Kami menggunakan beras import india Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing. Nasi yang terkenal dengan rasa gurih ini dapat anda dapatkan di restoran-restoran yang menyajikan menu khas arab.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi_kebuli yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
