Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Info tentang Masakan dan Kue Khas Betawi,juga melayani pesanan Nasi Uduk betawi dan Soto Betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi uduk betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi uduk betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk betawi menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi uduk betawi:
- Gunakan 300 gram beras cuci bersih
- Sediakan 400-450 ml.santan kental
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan Daun pandan
- Sediakan 2 btg sereh keprek
- Gunakan 2 cm lengkuas keprek
- Gunakan 2 cm jahe keprek
- Gunakan 1 siung bawang putih halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Sejumput pala bubuk
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 2 buah cengkeh
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Langkah-langkah membuat Nasi uduk betawi:
- Kukus beras kira2 10menit lalu angkat
- Masak santal kental dan bahan lainnya hingga mendidih,masukan nasi kukus ke dlm santan,masak hingga beras menjadi aron dan santan meresap habis
- Masukkan nasi aron kedalam kukusan,kukus kurleb 20-25 menit,angkat dan sajikan dengan daun bawang.
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula disesuaikan dengan selera. Lauk pauk pelengkap nasi uduk Betawi terdiri. Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
