Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kebuli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nasi kebuli (kabuli rice; Arabic: الرز الكابلى ; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi kebuli menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi kebuli:
- Sediakan 1/2 kg iga sapi/ayam
- Siapkan 2 cup beras basmati
- Sediakan secukupnya air,kurangi air dari takaran beras biasanya
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 buah bombay cincang halus
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Siapkan 5 btr cengkeh
- Siapkan 1 st kunyit bubuk
- Sediakan 1/4 st jinten
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Gunakan 2 cm jahe, keprek
- Sediakan 1 blok kaldu bubuk sapi (optional)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil secukupnya garam&merica
Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Dear Kak Anita, Saya kemarin mencoba resep Nasi Kebulinya dan hasilnya lezat sekali. Saya memodifikasi sedikit resep Nasi Kebuli Kak Anita.
Cara membuat Nasi kebuli:
- Rebus air sampai mendidih masukan daging+daun salam rebus hingga empuk
- Panaskan pan tambahkan minyak samin, tumis bawang putih+bombay hingga harum masukkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, jinten, kaldu bubuk, tumis hingga wangi, matikan api
- Cuci beras, masukkan magic com, tuang kaldu sisa rebusan daging/ayam, tambahkan tumisan bumbu, jahe, salam, garam, merica, tata gading iga diatasnya, masak dlm magic com seperti biasa
- Jika sudah matang, angkat daging dan panggang sebentar di pan dgn minyak zaitun/samin hingga wangi kecoklatan
- Sajikan nasi tata dgn daging, bawang goreng dan acar sebagai pelengkap
Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing enak lainnya. Kami menggunakan beras import india Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli yang umumnya menggunakan kaldu kambing, susu kambing dan juga potongan daging kambing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi kebuli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
