Lagi mencari inspirasi resep nasi goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rahasia menu nasi goreng yang belim ada sebelumnya, di video ini saya berbagi resep cara membuat nasi goreng yang lezat untuk para pecinta nasi goreng. Nasi Goreng Pedas yang #PetjaahPedasnya bikin segar? Temukan jawabannya di video ini ya, Bunda!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi goreng sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi goreng sambal matah menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi goreng sambal matah:
- Ambil 1 mangkok kecil nasi
- Siapkan 1 biji sosis ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 batang sereh (ambil yang bagian dalam putih saja)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sendok makan perasan air jeruk nipis
- Gunakan 7 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt terasi yang sudah dibakar
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Sejumput kaldu jamur
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering teri Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di Langkah: a. Beri perasan jeruk nipis ke teri nasi terlebih dahulu,diamkan bbrpa saat,sehabis itu.
Cara menyiapkan Nasi goreng sambal matah:
- Buat sambal matah nya terlebih dahulu. Iris2 tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, batang sereh. Masukkan dalam mangkuk. Masukkan terasi bakar, aduk2 sambil sedikit ditekan (biar lebih keluar rasa dan aromanya) masukkan perasan jeruk nipis. Aduk2 lagi dengan ditekan. Sisihkan.
- Kocok lepas telur, dan goreng dengan sedikit minyak. Tunggu sampai matang, iris2. Sisihkan. (Ini sesuai selera yaaa, telurnya bisa di buat telur mata sapi atau di orak arik dengan nasi).
- Potong2 sosis, Sisihkan.(bisa diganti dengan bakso, daging ayam atau yang lainnya).
- Sekarang waktunya tumis menumis. Masukkan sedikit minyak di wajan masukkan sambal matah yang sudah dibuat tadi, tumis sebentar saja sampai harum.
- Masukkan sosis, tumis sebentar
- Masukkan nasi, aduk2 cepat agar nasi tidak menggumpal.
- Terakhir masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk2 dan tes rasa. Dirasa cukup, nasi goreng sambal matah siap dinikmati
Uleg sampai halus kacang tanah goreng, cabe rawit merah, cabe keriting merah, bawang putih, asam jawa dan daun Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya. Hampir pasti menu sambal ini ada dalam setiap hajatan. Sambal matah ini sangat simpel sampai-sampai tidak perlu repot untuk mengulek. (Foto: Shutterstock). Dalam bahasa Bali, 'matah' berarti mentah. Terkenal dengan rasa pedas segarnya, sambal matah ini bisa menyulap ayam goreng menjadi lebih spesial!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi goreng sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
