Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk khas betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi uduk khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk khas betawi menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi uduk khas betawi:
- Sediakan 1/2 kg beras
- Ambil Bumbu masi uduk
- Ambil 1 bungkus santan kara 65 ml
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan 1 Batang serai memar kan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 4 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan Bahan bihun goreng
- Gunakan 1 keping bihun rose brand
- Gunakan 2 lembar kol di iris
- Ambil 1 Batang daun bawang di iris
- Ambil 1 buah cabe merah di iris
- Sediakan Secukup nya garam dn kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Halus kan bumbu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan Telur dadar
- Siapkan 2 buah telur
- Siapkan 2 sdm margarin
- Gunakan Lauk tambahan
- Sediakan Krupuk goreng
Nasi Uduk Rice Cooker - Dari semua nasi-nasian khas Indonesia yang paling sering dimasak ya ini, "Nasi Uduk Betawi". Apalagi nasi uduk rice cooker, bikinnya super gampang dan cepat. Masaknya tinggal colok listrik, pas buat bekal anak-anak ke sekolah. Sedang ngidam sarapan nasi uduk khas Betawi dengan semur dan sambal kacang yang enak.
Cara menyiapkan Nasi uduk khas betawi:
- Nasi uduk:Cuci bersih beras lalu tiris kan, tuang 600 ml air dlm pnci, tmbhkn 1 bungkus santan 65 ml dn bumbu lain nya, aduk sampe rata, dn masak supaya santan larut kmudian matikan api, dn tuang dlm pnci yg berisi beras yg sdh di cuci bersih, lalu masak sampe air mnyusut mnjdi nasi aron, lalu pindah ke pnci kukusan, dn kukus slma 30 mnit, setelah matang angkat dn sisih kn
- Bihun goreng: rebus bihun dlm air mndidih slma 5 mnit lalu tiris kan, iris kol daun bawang dn cabe merah, ulek bahan bumbu halus, dlm minyak pnas tumis bumbu halus dn cabe merah iris sampe harum, kmudian tmbah kn kol dn daun bawang iris aduk2 sampe layu, kmudian masukan bihun tambh kn kecap, garam dn kaldu bubuk, aduk aduk sampe rata kmudian mati kn api, dn sisih kn
- Telur dadar: kocok telur dlm mangkuk, kmudian pnas kn margarin dlm pnggorengn, kmudian dadar telur sampe matang, klau sdah dingin lalu potong2 dn sisih kan, Goreng jga krupuk nya dlm minyak panas sampe matang lalu tiris kan
- Penyelesaian: ambil nasi dn taruh dpiring, dn tambah kn lauk pelengkap nya, sajikan hangat2
- 😋😋😋
Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. Hal paling utama saat membuat masakan nasi uduk khususnya nasi uduk khas betawi yakni memilih kualitas beras dan santan kelapa. Beras paling cocok untuk membuat nasi uduk yakni beras pulen sedikit perak. Jika menggunakan beras pulen seperti beras impor tentu hasilnya kurang maksimal, sebab nasi uduk yang bagus memiliki tekstur nasi sedikit keras dan tidak lengket.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi uduk khas betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
