Sedang mencari ide resep nasi uduk dan ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk dan ayam bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk dan ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk dan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
MUKBANG adalah bahasa Korea yang berasal dari kata muk-ja yaitu makan dan bang-song yaitu siaran. Lihat juga resep Nasi bakar ayam teri wuenakk (pete kemangi optional) 😀😀 enak lainnya. Empuk dan gurihnya nasi uduk di Waroenk Talubi pas!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi uduk dan ayam bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi uduk dan ayam bakar menggunakan 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi uduk dan ayam bakar:
- Sediakan Ayam bumbu rujak:
- Ambil 4 buah dada ayam (saya paha semua)
- Ambil 1 sendok makan air asam jawa
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 2 sendok teh gula merah
- Gunakan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa (saya pake air putih)
- Gunakan 4 sendok makan minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 buah cabai merah keriting (saya 10 buah cabe rawit)
- Siapkan 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan Nasi uduk:
- Ambil 400 g beras (saya 300g saja)
- Siapkan 600 ml santan dari 1 butir kelapa (saya pake sunkara 60ml + air jadi 500 ml)
- Siapkan 1 sdt garam (saya 1/2 sdt)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Telur dadar
- Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan
Saat yang dinanti akhirnya tiba. mencicipi menu andalan Waroenk Talubi, yaitu Nasi Uduk Ayam Bakar Talubi. Jangan Lewatkan : Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi. Sajikan nasi uduk yang gurih dan pulen ini komplit dengan lauk di atas yang merupakan lauk uduk khas Betawi, atau bisa dikreasikan dengan lauk lain sesuai selera. Ambil ayam yang telah diungkep dan bakar (saat membakar jangan lupa untuk di bolak balik) tambahkan kecap dan bakar kembali sampai matang; Kemudian potong-potong mentimun; Kemudian taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan ayam serta sambal dan potongan mentimun.
Cara menyiapkan Nasi uduk dan ayam bakar:
- Lumuri ayam dengan garam dan air asam. Diamkan 20 menit. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan (saya air putih) secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.
- Nasi uduk: Didihkan santan, garam, daun salam, cengkeh, serai, dan daun pandan. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus beras 30 menit sampai matang.
- Penyajian: Nasi uduk saya bungkus daun pisang biar tambah harum hehehe.. taburi bawang goreng. sajikan dengan ayam bakar dan telor dadar. Sarapan yang enaaaaaaaaak….
Nasi uduk ayam bakar siap untuk dinikmati. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi enak lainnya. Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan, suwiran ayam, teri, cumi dan banyak lainnya. Memang untuk isian sendiri, nasi bakar ini cukup beragam bergantung kreativitas si pembuatnya. Makanan ini juga cocok disajikan dengan lalapan , sambal hingga lauk seperti tahu dan tempe goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi uduk dan ayam bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
