Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado
Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado

Sedang mencari ide resep nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Birthday suami kali ini udah jadi suami-istri. Niat awal mau bikin nasi kuning, kering tempe, ayam goreng dan kentang puyuh balado. Tapi suami minta nasi uduk/gurih aja dan gak pakai kering tempe.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado memakai 31 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado:
  1. Sediakan NASI UDUK / NASI GURIH
  2. Gunakan 2 gelas takaran Beras
  3. Gunakan 1 pc / 65 ml Santan Kara
  4. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
  5. Gunakan 3 lembar Daun Salam
  6. Ambil 1 batang Sere
  7. Sediakan 4 siung Bawang Merah
  8. Sediakan 4 siung Bawang Putih
  9. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
  10. Siapkan Air untuk memasak beras seperti biasa
  11. Sediakan Secukupnya Garam
  12. Gunakan ayam goreng
  13. Gunakan Fillet Ayam Dada
  14. Sediakan Tepung Terigu / Tepung Bumbu
  15. Sediakan Telur
  16. Siapkan Garam (bisa di skip kalau pakai tepung bumbu)
  17. Gunakan Lada Bubuk (bisa di skip kalau pakai tepung bumbu)
  18. Ambil Minyak Goreng
  19. Gunakan kentang puyuh balado
  20. Sediakan 3 buah Kentang
  21. Siapkan 15 butir Telur Puyuh
  22. Sediakan 1/4 Bawang Bombay
  23. Gunakan 3 buah Cabe Merah Besar
  24. Siapkan 5 buah Cabe Rawit Merah
  25. Siapkan 5 siung Bawang Merah
  26. Gunakan 5 siung Bawang Putih
  27. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
  28. Sediakan Secukupya Saori Lada Hitam
  29. Sediakan Secukupnya Garam
  30. Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
  31. Sediakan Air untuk merebus telur puyuh

Tetapi ada pula yang dihidangkan dengan sambal kacang. Umumnya nasi uduk dipilih sebagai sajian untuk sarapan. Nasi uduk sering disamakan dengan nasi kuning. Umumnya warung tenda nasi uduk ada di kompleks perumahan atau tempat strategis.

Cara membuat Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado:
  1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, geprek sere lalu tumis hingga harum dengan sedikit minyak dan daun jeruk serta daun salam.
  2. Masukan bahan tumisan ke beras yang sudah dicuci bersih. Tambahkan air seperti akan memasak nasi biasanya (karena saya masaknya 2 gelas jadi airnya 3 gelas).
  3. Tambahkan santan dan garam. Aduk agar bumbu merata. Lalu masak dengan rice cooker 👌🏻. (Saya kasih garamnya 3 jumput tapi kurang asin untuk saya yang suka asin hehe. Jika nasi sudah matang dan saat dibuka masih belum termasak sempurna santannya, dapat dipencet tombol cooking lagi)
  4. Sambil menunggu nasi matang, persiapkan bahan-bahan untuk menggoreng ayam.
  5. Potong ayam menjadi kecil-kecil. Cuci bersih. Lalu masukkan ke dalam telur dan balut dengan tepung terigu yang sudah dicampur dengan garam dan lada bubuk (kalau pakai tepung bumbu bisa diskip yaaa garam dan lada bubuknya).
  6. Goreng dan tiriskan.
  7. Siapkan bahan-bahan untuk membuat kentang puyuh balado.
  8. Rebus telur puyuh hingga matang. Untuk mempermudah mengupas kulit telurnya, buang airnya setelah matang lalu rendam dengan air biasa atau air dingin. Proses mengupas akan lebih mudah.
  9. Setelah itu, potong kentang seperti dadu lalu goreng dengan minyak sisa menggoreng ayam (hehehe hemat beb). Goreng dan tiriskan.
  10. Ulek / haluskan bumbu balado, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah (karena saya dikosan dan belum ada blender jadi kurang halus nguleknya malah kaya sambal goreng kentang huhuhu).
  11. Iris bawang bombay dan daun jeruk. Lalu tumis dengan bumbu halus.
  12. Masukkan kentang yang sudah digoreng dan telur puyuh.
  13. Tambahkan sedikit saori lada hitam dan garam. Koreksi rasa. Selesaaiiiiiiii deh

Beragam lauk terlihat di balik etalase kaca. Ada empal, ayam goreng, telur balado, kentang balado,. Bagi orang Indonesia, tentu kalau makan nasi harus ada lauk pauknya, termasuk nasi uduk. Lauk yang disediakan untuk disantap bersama pun beragam, ada ayam goreng, empal daging, kentang balado, tempe orek, bihun goreng, telur balado, semur jengkol, dan sebagainya. Untuk penyuka pedas, sambal kacang dan sambal terasi bisa ditambahkan ke dalam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!