Anda sedang mencari ide resep nasi goreng rempah kencur/cikur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi goreng rempah kencur/cikur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng rempah kencur/cikur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi goreng rempah kencur/cikur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep nasi goreng kencur/ cikur yang pas dengan citarasa resep sunda ditambah dengan selera pedas nan lezat yang populer di Kota Bandung. Bahkan kini nasi goreng sangat mudah ditemukan di pinggir jalan ataupun di restoran dengan bumbu dan rempah yang beranekaragam. Kali ini saya membuat nasi goreng cikur alias kencur, ini nasi goreng kesukaan suami saya yang sering saya masak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi goreng rempah kencur/cikur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi goreng rempah kencur/cikur memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi goreng rempah kencur/cikur:
- Gunakan 1 piring nasi putih dingin
- Sediakan tempe potong kotak
- Gunakan suwiran ayam (bisa skip)
- Gunakan bawang daun
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 ruas kencur
- Ambil 3 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil secukupnya garam, gula, kecap, penyedap
Nasi Goreng Cikur (Nasi + Bumbu Bawang + Kencur. Di nasi goreng mafia rempah tersebut dapurnya sengaja di letakkan di depan agar dekat dengan udara terbuka. Lagi-lagi saya merasa kepedasan, padahal saya hanya memesan level nol. Selain memiliki rasa pedas, saya juga mencium aroma kencur yang membuat nasi goreng ini terasa segar.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi goreng rempah kencur/cikur:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur.
- Panaskan minyak agak banyak. tumis tempe hingga setengah matang, sisihkan. masukkan bumbu halus. tumis hingga layu
- Masukkan nasi putih, suwiran ayam dan tempe. tambahkan garam, gula dan penyedap. cek rasa.
- Beri sedikit kecap agar warnanya menarik, beri irisan daun bawang dan aduk hingga merata.
Keunikan dari nasi goreng Aceh ini terletak pada penggunaan kemiri yang tidak digunakan untuk nasi goreng lainnya. Juga penambahan cacahan daun bawang seledri yang membuat aromanya menjadi harum dan khas. Sebagai pelengkapnya, nasi goreng Aceh makin lezat disantap dengan pelengkap. "Bakmi paling enak Bakmi Aheng, Kwetiau paling enak Kwetiau Akang, Nasi Goreng paling enak NASGOR MAFIA!" Mugi Nurdini Terharu saat Nasgor MAFIA menciptakan menu PREMAN. Nasi goreng kencur punya rasa gurih yang unik dan susah untuk ditolak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi goreng rempah kencur/cikur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
