Lagi mencari inspirasi resep nasi goreng cikur/kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng cikur/kencur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini saya membuat nasi goreng cikur alias kencur, ini nasi goreng kesukaan suami saya yang sering saya masak. Makanan rumahan yang gampang # bikin nya gampang# bahannya ada di warung#buat anak kost# murah meriah# pemula pakai HP. Resep nasi goreng kencur/ cikur yang pas dengan citarasa resep sunda ditambah dengan selera pedas nan lezat yang populer di Kota Bandung.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng cikur/kencur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi goreng cikur/kencur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi goreng cikur/kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi goreng cikur/kencur memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi goreng cikur/kencur:
- Gunakan 1 piring nasi
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas Kencur
- Gunakan Cabe merah dan rawit (saya skip)
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Telor ceplok
- Sediakan Irisan tomat
- Siapkan Irisan mentimun
- Siapkan Kerupuk
Nasi goreng bukan makanan asing bagi masyarakat Indonesia, kapanpun bisa membuatnya. Nasi Goreng Kencur Kemangi ini merupakan olahan nasi goreng yang unik dengan gaya makanan khas Sunda. Dengan memakai kencur sebagai bumbu utama, nasi goreng ini memiliki cita rasa yang khas. Bunda bisa membuat resep ini dirumah ketika bosan dengan olahan nasi goreng yang.
Langkah-langkah membuat Nasi goreng cikur/kencur:
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur. Lebih enak jika menggunakan baceman bawang, tinggal haluskan kencur saja.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan nasi aduk - aduk hingga nasi tidak menggumpal.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata, tuang kecap. Aduk hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api.
- Sajikan nasi goreng dengan telor ceplok, irisan tomat, irisan mentimun dan kerupuk
Nasi goreng kencur punya rasa gurih yang unik dan susah untuk ditolak. Cara membuatnya juga rupanya cukup sederhana. Kencur dalam bahasa sunda disebut cikur, sementara dalam bahasa Bali disebut cekuh. Di Aceh, kencur disebut ceuko, sementara di Sumba disebut cekir. Sangu Goreng Cikur (Nasi Goreng Kencur) Makanan khas Tasikmalaya selain nasi tutug oncom.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi goreng cikur/kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
