Lagi mencari inspirasi resep nasi uduk khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi uduk khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Uduk khas Betawi menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Uduk khas Betawi:
- Gunakan 1 liter beras pulen
- Sediakan Secukupnya santan kental (resep asli santan sedang)
- Ambil 3 batang serai, memarkan
- Siapkan 8 siung bawang merah agak besar (resep asli 5 siung)
- Ambil 3 lembar daun salam (resep asli 7 lembar)
- Sediakan 3 lembar daun pandan (resep asli ngga pake)
- Gunakan 1 ruas jahe kupas kulitnya
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 ruas Lengkoas geprek
- Gunakan secukupnya air (resep asli nggak pake)
Nasi Uduk Rice Cooker - Dari semua nasi-nasian khas Indonesia yang paling sering dimasak ya ini, "Nasi Uduk Betawi". Apalagi nasi uduk rice cooker, bikinnya super gampang dan cepat. Masaknya tinggal colok listrik, pas buat bekal anak-anak ke sekolah. Sedang ngidam sarapan nasi uduk khas Betawi dengan semur dan sambal kacang yang enak.
Cara menyiapkan Nasi Uduk khas Betawi:
- Cuci bersih beras, lalu sisihkan. Blender bawang merah dan jahe. Moon maap aku terlalu males ngulek hehehe
- Masukkan beras ke wadah rice cooker.. tambahkan daun salam, batang serai yabg sudah dimemarkan, daun pandan bawang merah dan jahe yang sudah diblender, santan (tambahkan air secukupnya) dan beri garam secukupnya.
- Masak nasi sampai matang yaaa. Kalo nasinya udah matang, siap deh disantap pake bawang goreng, bihun goreng, orek tempe, bakwan sayuran, telor balado.. adududuhhhhhhhh manteeeppppp
Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. Hal paling utama saat membuat masakan nasi uduk khususnya nasi uduk khas betawi yakni memilih kualitas beras dan santan kelapa. Beras paling cocok untuk membuat nasi uduk yakni beras pulen sedikit perak. Jika menggunakan beras pulen seperti beras impor tentu hasilnya kurang maksimal, sebab nasi uduk yang bagus memiliki tekstur nasi sedikit keras dan tidak lengket.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Uduk khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
