Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk khas betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi uduk khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Uduk khas Betawi menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Uduk khas Betawi:
- Siapkan 1 ltr beras pulen
- Siapkan Secukupnya santan sedang
- Sediakan 3 btg serai
- Gunakan 1 ruas Lengkoas geprek
- Gunakan 5 bh bawang merah agak besar (parut)
- Ambil 7 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe kupas kulitnya (parut)
- Gunakan 1 ruas kayu manis (bisa di skip)
- Siapkan Secukupnya garam
Nasi Uduk Rice Cooker - Dari semua nasi-nasian khas Indonesia yang paling sering dimasak ya ini, "Nasi Uduk Betawi". Apalagi nasi uduk rice cooker, bikinnya super gampang dan cepat. Masaknya tinggal colok listrik, pas buat bekal anak-anak ke sekolah. Sedang ngidam sarapan nasi uduk khas Betawi dengan semur dan sambal kacang yang enak.
Cara membuat Nasi Uduk khas Betawi:
- Cuci bersih beras, lalu sisihkan
- Rebus santan, beri garam aduk sampai mendidih setelah itu masukkan parutan jahe n bawang aduk kembali berturut2 masukan salam, sereh, lengkoas dan kayu manis.
- Kemudian masukan berasnya, aduk smp menjadi aron koreksi rasa.
- Kemudian kukus aron sampai matang.
- Nasi uduk siap dihidangkan, ditambah krupuk, sambal, bawang goreng. Semur dll
- Sedikit tips, kalo membuat nasi uduk jgn takut menggunakan bumbu rempah (jahe bisa juga di geprek aja ya, salam dan sereh) agak banyak.
Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. Hal paling utama saat membuat masakan nasi uduk khususnya nasi uduk khas betawi yakni memilih kualitas beras dan santan kelapa. Beras paling cocok untuk membuat nasi uduk yakni beras pulen sedikit perak. Jika menggunakan beras pulen seperti beras impor tentu hasilnya kurang maksimal, sebab nasi uduk yang bagus memiliki tekstur nasi sedikit keras dan tidak lengket.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
