Sedang mencari inspirasi resep ayam opor (side dishes sego liwet) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam opor (side dishes sego liwet) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam opor (side dishes sego liwet), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam opor (side dishes sego liwet) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Ayam Opor (side dishes sego liwet). Untuk melengkapi sego liwet, saya membuat ayam opor. Recipe: Delicious Opor ayam (pelengkap Sego liwet) Delicious, fresh and tasty.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam opor (side dishes sego liwet) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Opor (side dishes sego liwet) memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Opor (side dishes sego liwet):
- Ambil 1 ekor ayam potong 12 bagian
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit (kupas)
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 15 butir merica
- Gunakan bumbu lain:
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
- Sediakan 1 ruas jari jahe (memarkan)
- Siapkan 2 serai (memarkan)
- Gunakan gula jawa
- Gunakan garam
- Siapkan 2 bungkus sun kara kecil warna hijau
Nasi liwet is typically served alongside a set of side dishes such as telur pindang, ayam suwir or ayam opor. Nasi Liwet Sunda is one of my favorite rice dishes. Resep Telur pindang (sego liwet side dishes). Telur pindang ini adalah telur pindang modifikasi karena tidak sempat ke pasar untuk beli daun jati.
Cara menyiapkan Ayam Opor (side dishes sego liwet):
- Rebus dulu ayam kampung sampe mendidih saja, jangan sampai matang.
- Sambil merebus ayam, haluskan semua bumbu halus. Jangan lupa kemirinya disangrai dulu hingga ada bagian kecokelatan.
- Masukkan semua bumbu dan ayam kedalam panci presto (biar lebih cepat), jangan masukkan santannya dulu. Masak pada api sedang.
- Tunggu hingga empuk. Saya perlu waktu 25 menit dari mulai keluar suara berdesis. Waktu tergantung "kesehatan" panci presto dan besarnya api.
- Masukkan santan dan aduk merata. Masukkan bumbu2 ekstra seperti gula pasir dan garam. Koreksi rasanya.
- Tunggu hingga kuah kental dan ayam sudah terasa santannya. Saya butuh sekitar 15 hingga 20 menit, dan sempat saya tambahkan air.
- Kalau sudah cantik seperi gambar disamping, sajikan sebagai lauk sego liwet atau nasi biasa juga tidak apa-apa.
Ini bukan telur bacem ya, jadi ya rasanya telur biasa, cuma looknya berbeda. Masak ayam dan semua bumbu serta santan, ungkep dengan api kecil hingga kuah menyusut dan santan mengental, sambi l sesekali di aduk dan di koreksi rasanya. Angkat ayam.sisihkan kuah santannya untuk membuat areh. Areh putih : Ayam ingkung paling enak di makan sama sego gurih, yaitu nasi yang di masak dengan santan juga dan daun salam, garam serta sereh. Rasanya nggak gurih banget kayak nasi uduk.soft aja gurihnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam opor (side dishes sego liwet) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
