Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk khas betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi uduk khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi uduk khas betawi memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi uduk khas betawi:
- Siapkan 1/2 kg beras
- Gunakan Bumbu masi uduk
- Sediakan 1 bungkus santan kara 65 ml
- Sediakan 600 ml air
- Sediakan 1 Batang serai memar kan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 4 siung bawang merah iris tipis
- Ambil Bahan bihun goreng
- Ambil 1 keping bihun rose brand
- Ambil 2 lembar kol di iris
- Sediakan 1 Batang daun bawang di iris
- Sediakan 1 buah cabe merah di iris
- Siapkan Secukup nya garam dn kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Halus kan bumbu
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan Telur dadar
- Gunakan 2 buah telur
- Siapkan 2 sdm margarin
- Siapkan Lauk tambahan
- Siapkan Krupuk goreng
Nasi Uduk Rice Cooker - Dari semua nasi-nasian khas Indonesia yang paling sering dimasak ya ini, "Nasi Uduk Betawi". Apalagi nasi uduk rice cooker, bikinnya super gampang dan cepat. Masaknya tinggal colok listrik, pas buat bekal anak-anak ke sekolah. Sedang ngidam sarapan nasi uduk khas Betawi dengan semur dan sambal kacang yang enak.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi uduk khas betawi:
- Nasi uduk:Cuci bersih beras lalu tiris kan, tuang 600 ml air dlm pnci, tmbhkn 1 bungkus santan 65 ml dn bumbu lain nya, aduk sampe rata, dn masak supaya santan larut kmudian matikan api, dn tuang dlm pnci yg berisi beras yg sdh di cuci bersih, lalu masak sampe air mnyusut mnjdi nasi aron, lalu pindah ke pnci kukusan, dn kukus slma 30 mnit, setelah matang angkat dn sisih kn
- Bihun goreng: rebus bihun dlm air mndidih slma 5 mnit lalu tiris kan, iris kol daun bawang dn cabe merah, ulek bahan bumbu halus, dlm minyak pnas tumis bumbu halus dn cabe merah iris sampe harum, kmudian tmbah kn kol dn daun bawang iris aduk2 sampe layu, kmudian masukan bihun tambh kn kecap, garam dn kaldu bubuk, aduk aduk sampe rata kmudian mati kn api, dn sisih kn
- Telur dadar: kocok telur dlm mangkuk, kmudian pnas kn margarin dlm pnggorengn, kmudian dadar telur sampe matang, klau sdah dingin lalu potong2 dn sisih kan, Goreng jga krupuk nya dlm minyak panas sampe matang lalu tiris kan
- Penyelesaian: ambil nasi dn taruh dpiring, dn tambah kn lauk pelengkap nya, sajikan hangat2
- 😋😋😋
Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. Hal paling utama saat membuat masakan nasi uduk khususnya nasi uduk khas betawi yakni memilih kualitas beras dan santan kelapa. Beras paling cocok untuk membuat nasi uduk yakni beras pulen sedikit perak. Jika menggunakan beras pulen seperti beras impor tentu hasilnya kurang maksimal, sebab nasi uduk yang bagus memiliki tekstur nasi sedikit keras dan tidak lengket.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
