Sedang mencari ide resep opor ayam (pelengkap sego liwet) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam (pelengkap sego liwet) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam (pelengkap sego liwet), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam (pelengkap sego liwet) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kali ini vidionya bikin sambel gorengnya, dimana sepaket dengan opor ayam. Kali ini vidionya bikin sambel gorengnya, dimana sepaket dengan opor ayam. Seporsi nasi liwet Solo disajikan bersama sayur labu siam, ayam suwir, telur pindang, dan selalu diakhiri dengan menuang areh ke atasnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam (pelengkap sego liwet) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam (pelengkap Sego liwet) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam (pelengkap Sego liwet):
- Ambil 3/4 kg daging ayam kampung, pilih yg muda biar ga alot
- Siapkan 1 bungkus santan kara ukuran kecil, encerkan dg air 600 ml
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah (saya pake segenggaman krn adanya ukuran kecil²)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Seruas jari kunyit
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 2 btg sereh
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan Sepotong lengkuas
- Gunakan secukupnya Garam dan gula merah
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Ada sayur labu, tahu bumbu kuning, ampas santan, suwiran ayam dan beberapa lauk tambahan, sebut saja ceker ayam, kepala ayam, sayap, telur, dan ati ampela yang dimasak dengan cita rasa yang nikmat. Kalau lewat Solo harus mampir makan nasi liwetnya yang ngangenin. Karena sekarang sudah jauh dari kota Solo saya bikin nasi liwet solo dengan pelengkapnya terdiri dari: nasi liwet dengan Magicom😁, sayur labu Siam, opor telur dan ayam (untuk ayam suwir) juga santan Areh putihnya. Nasi liwet juga dimeriahkan dengan beberapa pelengkap lain, seperti tahu, tempe, opor ayam, aneka satai, dan kerupuk.
Langkah-langkah membuat Opor ayam (pelengkap Sego liwet):
- Cuci bersih ayam, dimasak uth atau dipotong potong sesuai selera, siapkan bumbu uleg
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas sampai harum, masukkan bumbu lainnya, tambahkan sedikit santan lalu masukkan ayam,
- Aduk sebentar lalu diungkeb, dan tambahkan santan
- Masukkan garam, gula dan penyedap rasa, sesekali aduk dan tunggu sampai santan menyusut
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental dn berminyak, tes rasa dan angkat.
- Sajikan utuh, potong-potong, atau disuwir sebagai pelengkap nasi liwet, taburi bawang goreng biar lebih mantap👍
Sejatinya nasi liwet memang diaron hingga matang menggunakan panci liwet. Kelebihan panci liwet terletak pada bagian dasar panci yang cukup tebal sehingga nasi tak lantas gosong sebelum matang. Sajikan maskan nasi liwet Solo dengan sayur labu siam, ayam suwir ungkep, telur areh, lalu disiram areh. Baca Juga => Resep Nasi Tutug Oncom Khas Jawa Barat. Nah, anda sudah tahu bukan, bagaimana cara membuat nasi liwet Solo yang nikmat beserta pelengkapnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam (pelengkap sego liwet) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
