Lagi mencari inspirasi resep nasi uduk betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Info tentang Masakan dan Kue Khas Betawi,juga melayani pesanan Nasi Uduk betawi dan Soto Betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk betawi memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi uduk betawi:
- Sediakan 4 cup beras
- Gunakan 3 batang sereh digeprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 10 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 10 ruas jahe digeprek
- Ambil 3 sdt garam
- Gunakan 2 bks sasa santan siap pakai
- Ambil Minyak bawang :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Semur telor dan kentang
- Gunakan Kering tempe
- Sediakan Emping goreng
- Siapkan Bawang goreng
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Cara membuat Nasi uduk betawi:
- Cuci bersih beras. Masukkan dalam panci magic com. Beri air sesuai memasak nasi.
- Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, jahe, dan sasa santan siap pakai. (Aku pakai yang bubuk 1 dan yang cair 1, ngabisin stok).
- Tambahkan garam lalu aduk rata. Test rasa. Masukkan dalam magic com. Lalu tekan tombol cook. Masak hingga tombol berubah jadi warm. (Ini untuk mengaron nasi uduk. Pakai magic com aja jadi gak perlu aduk aduk atau takut aron gosong.)
- Panaskan kukusan, lalu kukus aron nasi uduk tadi selama 40 menit hingga matang dan tanak.
- Panaskan minyak, lalu goreng irisan bawang merah hingga matang. Angkat bawangnya dan ambil minyaknya. Taruh nasi ke dalam panci magic com lagi lalu masukkan minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan lagi ke magic com agar hangat.
- Siap disajikan dengan semur telor dan kentang, kering tempe, emping dan bawang goreng.
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula disesuaikan dengan selera. Lauk pauk pelengkap nasi uduk Betawi terdiri. Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
