Anda sedang mencari ide resep nasi uduk betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Info tentang Masakan dan Kue Khas Betawi,juga melayani pesanan Nasi Uduk betawi dan Soto Betawi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi uduk betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi uduk betawi:
- Siapkan 4 cup Beras
- Sediakan secukupnya Santan
- Ambil 600 ml Air kelapa
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 2 batang Sereh
- Siapkan 2 batang Salam
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Gunakan Bahan semur :
- Ambil 3 butir Bawang putih
- Siapkan 1 butir Bawang bombay
- Ambil 5 buah Tahu
- Gunakan 5 buah tempe
- Siapkan Minyak
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan secukupnya Pala bubuk
- Ambil 1 ruas jari Kayu manis
- Siapkan 2 butir Cengkeh
- Sediakan Lada
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Pelengkap
- Ambil Sambal kacang
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Bawang goreng
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Cara membuat Nasi uduk betawi:
- Cuci beras sampai bersih,setelah bersih isi dengan air santan dan kelapa,lalu masukan sereh,salam, dan lengkuas,beri garam seckupnya..lalu diaroni
- Setelah nasi setengah matang,masukan ke magicjar sampai matang.
- Untuk membuat semur
- Aluskan bawang putih lalu tumis dengan bawang bombay dan jahe sampai harum,setelah itu beri air dan kecap,tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih,masukan tahu yang telah di goreng,serta tempe,tunggu beberapa saat
- Setelah itu masukan lada,garam,penyedap, pala bubuk, kayu manis dan cengkeh..tunggu hingga semur benar" meresap.dan sajikan
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula disesuaikan dengan selera. Lauk pauk pelengkap nasi uduk Betawi terdiri. Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
