Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi uduk hijau dapat menjadi hidangan utama yang spesial dengan tambahan lauk seperti empal suwir yang pas untuk menjadi menu utama keluarga anda. Nasi uduk hijau ini rasanya tidak kalah enak dan gurih dari nasi uduk putih khas betawi. Masak nasi setengah matang di rice cooker, aduk-aduk sebentar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi uduk hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi uduk hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Uduk Hijau memakai 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Uduk Hijau:
- Sediakan 500 gram beras pulen yang telah dicuci bersih
- Gunakan 200 ml air pandan (dari 5 lembar daun pandan + 200 ml air)
- Ambil 500 ml santan encer (dari 1 sachet kecil santan instan + air)
- Gunakan 1 batang serai, belah dua (tidak sampai putus) lalu memarkan
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Lauk kesukaan Anda
- Sediakan Kerupuk
Masak lagi daging tadi dalam sisa air rebusannya. Tambahkan bumbu halusnya dan juga kecap manis. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Hijau:
- Potong-potong daun pandan, tambahkan 200 ml air lalu blender.
- Saring hasil blender daun pandan dan air hingga didapatkan 200 ml air pandan.
- Campur air pandan, santan, serai, kayu manis, garam dan ketumbar bubuk dalam satu panci. Nyalakan api kompor. Rebus hingga mendidih dengan api sedang, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan beras.
- Masak beras sambil diaduk hingga air terserap sepenuhnya. Aduk hingga ke dasar panci agar beras di bagian bawah tidak gosong.
- Masukkan nasi setengah matang tersebut ke dalam dandang.
- Tutup dandang dan kukus nasi sekitar 45 menit dengan api sedang.
- Setelah 45 menit, buka penutup dandang. Nasi uduk hijau telah matang.
- Sajikan dengan lauk favorit Anda, taburan bawang goreng dan kerupuk.
Di depan warung terlihat etalase di mana hidangan yang akan disajikan terpajang rapi, di antaranya ayam, cumi-cumi, dan tahu. Olahan nasi hijau ini juga dapat menjadi hidangan yang istimewa dan menyehatkan terutama untuk si kecil yang tidak biasa mengkonsumsi sayur. Tanpa disadari nasi hijau yang mengandung sayuran dapat di makan oleh si kecil. Selain itu rasanya tidak kalah nikmat dengan nasi kuning ataupun nasi uduk. Yuk, coba resepnya nasi hijau gurih untuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
