Lagi mencari ide resep nasi uduk biru yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk biru yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk biru, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi uduk biru enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nasi uduk (nasi lemak) diberi tambahan warna biru yang berasal dari pewarna alami bunga telang (nama ilmiah: Clitoria ternatea). Secara tampilan hampir sama dengan nasi kerabu yang mudah dan banyak ditemui di Malaysia, hanya beda rasa dan bahan-bahan pelengkapnya, hehehehe. Nasi Uduk Biru (bunga telang) Sebenarnya sudah lama banget lingin bikin nasi uduk biru tapi baru ke.aren terealisasi padahal tiap hari panen bunga telang lumayan banyak 😊 Nov Pradani.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi uduk biru yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Uduk Biru menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Uduk Biru:
- Siapkan 2 cup beras
- Ambil 25 buah bunga telang
- Gunakan 100 ml santan instan
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
Resep dan panduan singkat cara membuat Nasi Uduk Biru ala Rika. Siang ini saya makan disalah satu nasi uduk favorite saya, namanya Nasi uduk Betawi Tenda Biru. Nasi Kerabu Kelantan (Herb Rice) is a visually appealing Malay rice dish served with a melange of aromatic herbs and choice of protein. Perhaps the most striking feature of this dish is the blue rice colored naturally with bunga telang (blue/butterfly pea flower).
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Uduk Biru:
- Seduh bunga telang dengan air panas, diamkan sampai warna bunga larut
- Cuci beras, tambahkan santan, garam, serai, salam, air bunga telang. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Masak dengan magicom. Kalo tombol cook sudah menjadi warm, aduk lagi sampai tercampur rata. Tutup. Diamkan kira2 15 menit
- Sajikan nasi uduk dengan pelengkapnya
Some people may find blue rice strange but it is actually a very pleasing blue. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning. Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi uduk warna biru dari bunga telang. Nasi uduk yang berada di kawasan BekasI Timur tepatnya di jalan Mayor Oking dekat Pasar Proyek Bekasi Timur ini juga bisa jadi pilihan menikmati nasi uduk enak. Jangan lupa like komen share and subscribe 😊 Happy watching 😍 Nasi uduk biru. foto: Instagram/@fransiskarie.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk biru yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
