Nasi uduk biru
Nasi uduk biru

Lagi mencari ide resep nasi uduk biru yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk biru yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Nasi uduk (nasi lemak) diberi tambahan warna biru yang berasal dari pewarna alami bunga telang (nama ilmiah: Clitoria ternatea). Secara tampilan hampir sama dengan nasi kerabu yang mudah dan banyak ditemui di Malaysia, hanya beda rasa dan bahan-bahan pelengkapnya, hehehehe. Nasi Uduk Biru (bunga telang) Sebenarnya sudah lama banget lingin bikin nasi uduk biru tapi baru ke.aren terealisasi padahal tiap hari panen bunga telang lumayan banyak šŸ˜Š Nov Pradani.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk biru, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi uduk biru yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk biru sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk biru memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi uduk biru:
  1. Gunakan 2 canting beras
  2. Sediakan 1/4 liter santan
  3. Gunakan Secukupnya bunga telang segar
  4. Gunakan Secukupnya air untuk merebus bunga telang
  5. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
  6. Sediakan 2 batang sereh
  7. Ambil 2 lembar daun salam
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  9. Sediakan 1 ruas laos
  10. Siapkan Secukupnya garam
  11. Ambil Secukupnya bawang goreng

Ternyata gampang banget loh membuat nasi uduk bunga telang. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning. Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi uduk warna biru dari bunga telang. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk.

Cara membuat Nasi uduk biru:
  1. Cuci beras hingga bersih
  2. Masak bunga telang bersama air hingga air berwarna biru
  3. Pakai air bunga telang dan santan untuk memasak beras (di-aron) berikut seluruh bumbunya
  4. Pindahkan ke kukusan/dandang, masak hingga nasi uduk matang
  5. Pindahkan nasi uduk biru ke piring, sajikan bersama lauk pendukung seperti mie goreng, telur dadar, keripik tempe, dll

Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Nasi uduk yang berada di kawasan BekasI Timur tepatnya di jalan Mayor Oking dekat Pasar Proyek Bekasi Timur ini juga bisa jadi pilihan menikmati nasi uduk enak. Perhaps the most striking feature of this dish is the blue rice colored naturally with bunga telang (blue/butterfly pea flower). Some people may find blue rice strange but it is actually a very pleasing blue. Nasi berwarna pasti akan disuka anak-anak, nasi kuning atau hijau udah biasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk biru yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!