Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk biru yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk biru yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi uduk (nasi lemak) diberi tambahan warna biru yang berasal dari pewarna alami bunga telang (nama ilmiah: Clitoria ternatea). Secara tampilan hampir sama dengan nasi kerabu yang mudah dan banyak ditemui di Malaysia, hanya beda rasa dan bahan-bahan pelengkapnya, hehehehe. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk biru, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi uduk biru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi uduk biru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Uduk Biru menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Uduk Biru:
- Sediakan 2 cup beras, cuci bersih
- Siapkan 600 ml air
- Siapkan 25 kembang telang
- Gunakan 1 pouch santan instan (isi 65ml)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkoas, geprek
Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi uduk warna biru dari bunga telang. Siang ini saya makan disalah satu nasi uduk favorite saya, namanya Nasi uduk Betawi Tenda Biru. Resep dan panduan singkat cara membuat Nasi Uduk Biru ala Rika. Digroup masak sedang ngadain lomba masak, temanya kreasi olahan nasi.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Uduk Biru:
- Siapkan air kembang telangnya yg sdh disimpan dalam botol. Aku bikinnya pagi masukkin kulkas trus dipake besok paginya. Siapin bahan buat nasi uduk nya
- Cuci bersih beras. Aku cuci beras lsg di langseng. Masukkan bumbu dapur, tuang santan, santan sesuai selera aja ya gais gak usah tuang semua, trus tuang air kembang dan jgn lupa kasi garam. Icip2 dikitlah biar ada rasa-rasanya 😉 oiya kembang2nya masukkin aja juga
- Masak di magic com sama seperti masak nasi. Aku bikinnya sebelum tidur, jd pagi udh siap, tinggal aduk, angkat kembang dan dedaunan, siapkan pelengkap spt telur dadar, abon, orek tempe atau sambal. Krn buat bekel jd sesuai request aja mintanya ayam goreng
Kebetulan dirumah saya ada nanam bunga telang akhirnya saya manfaatin buat pewarna alami buat nasi gurih/uduk dengan warna biru. Terdapat pelbagai variasi nasi kerabu berdasarkan warnanya. Terdapat nasi kerabu kuning, nasi kerabu putih, nasi kerabu hitam dan nasi kerabu biru. Nasi kerabu sangat terkenal di negeri pantai timur seperti Kelantan dan Terengganu. Walaupun nasi kerabu biru tapi saya sediakan juga kuah tumis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Uduk Biru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
