Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk biru yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk biru yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk biru, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi uduk biru enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nasi uduk (nasi lemak) diberi tambahan warna biru yang berasal dari pewarna alami bunga telang (nama ilmiah: Clitoria ternatea). Secara tampilan hampir sama dengan nasi kerabu yang mudah dan banyak ditemui di Malaysia, hanya beda rasa dan bahan-bahan pelengkapnya, hehehehe. Nasi Uduk Biru (bunga telang) Sebenarnya sudah lama banget lingin bikin nasi uduk biru tapi baru ke.aren terealisasi padahal tiap hari panen bunga telang lumayan banyak 😊 Nov Pradani.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi uduk biru yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi uduk biru memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi uduk biru:
- Ambil 500 gr beras
- Sediakan 700 ml air dari rendaman bunga telang
- Siapkan 3 lbr daun pandan, ikat
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai, belah dua, geprek
- Siapkan 3 cm jahe, iris tipis
- Ambil 3 btr bawang merah, iris tipis
- Ambil 400 ml santan kental (sy pakai santan kemasan)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan Telur balado
- Siapkan Sambal goreng
- Sediakan Telur dadar Padang
Ternyata gampang banget loh membuat nasi uduk bunga telang. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning. Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi uduk warna biru dari bunga telang. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk.
Cara menyiapkan Nasi uduk biru:
- Rendam bunga telang dengan air panas. Diamkan semalaman. Saring.
- Siapkan alat pengukus dan kukus beras hingga setengah matang.
- Sambil menunggu, rebus santan bersama dengan air rendaman bunga telang dan garam, sampai setengah matang. Masukkan beras yang setengah matang tadi, masak sambil terus diaduk sampai santan meresap.
- Kukus kembali sampai matang.
- Tata dan sajikan nasi bersama dengan bahan pelengkap.
Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Nasi uduk yang berada di kawasan BekasI Timur tepatnya di jalan Mayor Oking dekat Pasar Proyek Bekasi Timur ini juga bisa jadi pilihan menikmati nasi uduk enak. Perhaps the most striking feature of this dish is the blue rice colored naturally with bunga telang (blue/butterfly pea flower). Some people may find blue rice strange but it is actually a very pleasing blue. Nasi berwarna pasti akan disuka anak-anak, nasi kuning atau hijau udah biasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi uduk biru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
