Anda sedang mencari ide resep nasi uduk komplet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk komplet yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk komplet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi uduk komplet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Nasi Uduk Komplit enak lainnya. Sajikan nasi uduk yang gurih dan pulen ini komplit dengan lauk di atas yang merupakan lauk uduk khas Betawi, atau bisa dikreasikan dengan lauk lain sesuai selera. Mulai dari Rendang Jengkol , Mie Goreng , Ayam Bakar , Ayam Goreng , Masakan Cumi , Telur Dadar , Sate Ayam , sate usus jeroan dan bihun goreng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi uduk komplet yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Uduk Komplet memakai 35 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Uduk Komplet:
- Ambil Bahan nasi uduk:
- Siapkan 1/2 kg beras
- Siapkan 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil Bahan ayam laos:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan minyak goreng
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas laos (parut)
- Ambil 1 btg sereh (memarkan)
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdt gula pasir / sesuai selera
- Siapkan 1 sdt garam / sesuai selera
- Sediakan Bahan Kering Tempe :
- Sediakan 1 bar tempe iris tipis (goreng)
- Sediakan sesuai selera kacang tanah / teri goreng
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 bh cabai merah besar (goreng sebentar)
- Sediakan 1/2 sdt asam kandis (cairkan) 2 lbr daun jeruk, iris serong
- Gunakan 1 batok gula merah
- Siapkan secukupnya kecap, garam
- Sediakan Bahan sambal terasi
- Gunakan 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih
- Siapkan 7 bh cabai rawit
- Sediakan 2 bh cabai merah
- Siapkan 1 bh tomat
- Siapkan 1 sdt terasi
- Ambil secukupnya gula garam
Nasi uduk yang gurih dan komplit dengan lauk pauk dan tumisan dapat disajikan sebagai hidangan utama yang biasanya hanya menggunakan nasi putih biasa. Nasi uduk dengan bahan pelengkap seperti tahu, daging , telur, kerupuk, sambal kacang, daging ayam dan ikan akan terasa nikmat. Menemukan nasi uduk tidak begitu sulit, karena biasanya nasi uduk dijual di pagi hari di pasar tradisional atau di kedai sederhana di pinggir jalan, disantap sebagai menu sarapan yang lezat dan mengenyangkan. Tidak jarang, nasi uduk juga ditemukan di berbagai tenda warung pecel lele.
Cara membuat Nasi Uduk Komplet:
- Nasi uduk : cuci beras. siapkan panci, masukkan beras, santan, daun salam dan garam. Nyalakan api, tanak nasi hingga air menyusut sambil sesekali di aduk
- Kukus nasi yang sudah di tanak tadi selama 15 menit. Koreksi kematangan. Sisihkan
- Ayam goreng laos : haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit. Siapkan panci masukkan ayam, bumbu dan air. Tambahkan sereh, daun jeruk, gula, garam serta laos yang sudah di parut. Didihkan selama lebih kurang 15 menit atau hingga volume air menyusut.
- Jika bumbu sudah meresap. Goreng ayam dalam minyak panas beserta laos. Dalam menggoreng ayam angkat dan tiriskan laos yg sudah lebih dulu nampak kecoklatan sebelum gosong, tiriskan.
- Kering tempe : haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar. Panaskan minyak masukkan bumbu halus tumis, jika mulai harum masukkan air asam kandis, gula, garam dan kecap
- Panaskan hingga mengental. Koreksi rasa. Masukkan tempe dan kacang tanah yang sudah di goreng. Cabe goreng dan daun jeruk. Aduk perlahan, matikan api
- Sambal terasi : goreng semua bahan kecuali gula, garam dan terasi.
- Haluskan bahan yang sudah di goreng, tambahkan gula, garam, terasi.
- Makanan siap dihidangkan
Berikut ini resep nasi uduk komplit yang bisa Anda pelajari. Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Jakarta - Malam-malam makan nasi uduk hangat dengan lauk komplet pasti memanjakan lidah. Apalagi menu ini mudah di jumpai di pinggir jalan. Selain kerak telur, nasi uduk khas Betawi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Uduk Komplet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
