Nasi uduk mbak uci(nasi uduk ala medan)#pr_homeMadeStreetFood)
Nasi uduk mbak uci(nasi uduk ala medan)#pr_homeMadeStreetFood)

Sedang mencari inspirasi resep nasi uduk mbak uci(nasi uduk ala medan)#pr_homemadestreetfood) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk mbak uci(nasi uduk ala medan)#pr_homemadestreetfood) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk mbak uci(nasi uduk ala medan)#pr_homemadestreetfood), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi uduk mbak uci(nasi uduk ala medan)#pr_homemadestreetfood) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Bihun rebus ala Uci enak lainnya. Lihat juga resep SAMBAL TERI PEDAS - Cocok Untuk Nasi Angkringan, Nasi Uduk, dll enak lainnya. Karena berbumbu, nasi bakar nikmat rasanya dimakan tanpa lauk.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk mbak uci(nasi uduk ala medan)#pr_homemadestreetfood) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk mbak uci(nasi uduk ala medan)#pr_homeMadeStreetFood) memakai 62 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi uduk mbak uci(nasi uduk ala medan)#pr_homeMadeStreetFood):
  1. Sediakan 1 kg beras pulen cuci bersih dan tanak
  2. Siapkan 3 sdt garam campur dengan santan (130 ml santan kara+600 ml air)
  3. Gunakan 3 lbr daun salam
  4. Sediakan 1 btg serai memarkan
  5. Sediakan 2 lbr daun pandan ikat simpul
  6. Sediakan Lauk pelengkap;
  7. Gunakan A. Kering teri tempe
  8. Siapkan 2 papan tempe potong kotak tipis lalu goreng garing
  9. Sediakan 50 gr tei medan goreng garing
  10. Sediakan 50 gr cabe ijo iris serong
  11. Gunakan 3 siung bawang putih iris
  12. Sediakan 4 Siung bawang merah iris
  13. Siapkan 1 sdt garam
  14. Ambil 2 sdm kecap
  15. Sediakan 2 lbr daun salam
  16. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  17. Ambil B. mihun goreng
  18. Siapkan 100 gr mihun jagung rendam dgn air panas tiriskan
  19. Gunakan 50 gr kol iris
  20. Siapkan 1 btg daun bawang+1 btg daun seledri iris
  21. Gunakan Bumbu halus;
  22. Gunakan 1 sdt merica
  23. Siapkan 1 sdt garam
  24. Gunakan 3 siung bawang putih
  25. Ambil 3 siung bawang merah
  26. Ambil 2 sdm kecap manis
  27. Ambil 2 btr kemiri
  28. Siapkan C. Kripik kentang manis
  29. Siapkan 500 gr kentang iris tipis dan goreng garing
  30. Sediakan 5 siung bawang merah iris
  31. Gunakan 3 siung bawang putihiris
  32. Ambil 1 sdt garam
  33. Ambil 100 gr gula merah sisir halus
  34. Sediakan D. Sayur taoco
  35. Sediakan 50 gr buncis iris serong
  36. Gunakan 100 gr terong telunjuk iris serong
  37. Gunakan 50 gr cempokam/ rimbang
  38. Sediakan 1 papan petai
  39. Sediakan 4 bj tahu putih potong kotak kecil goreng
  40. Siapkan 1 sdm taoco
  41. Siapkan 2 lbr daun salam
  42. Siapkan 1 btg serai memarkan
  43. Sediakan 200 ml air
  44. Ambil Bumbu halus
  45. Siapkan 3 siung bawang putih
  46. Ambil 3 siung bawang merah
  47. Siapkan 1 ruas jari jahe
  48. Sediakan 50 gr cabai rawit
  49. Ambil 1 sdt garam
  50. Ambil 1 sdt gula
  51. Gunakan iris E. Telur dadar
  52. Sediakan 3 btr telor
  53. Siapkan 1/2 sdt garam
  54. Siapkan F. Sambal tomat
  55. Sediakan 100 gr cabe merah
  56. Ambil 50 gr bawang merah
  57. Siapkan 100 gr tomat
  58. Gunakan 1 sdt garam
  59. Ambil 1 sdt gula
  60. Siapkan G. Krupuk udang
  61. Ambil H. Bawang goreng
  62. Siapkan iris I. Timun

Dari jauh si mbak nasduk sudah senyum-senyum melihat saya. Dia lagi duduk sambil sarapan juga. Hamil kali ini, entah mengapa, saya jadi rajin sekali bersih-bersih rumah dan memasak. Dan beberapa waktu lalu, tergiur untuk mencoba nasi gemuk dengan sambal ikan bilis/teri.

Cara membuat Nasi uduk mbak uci(nasi uduk ala medan)#pr_homeMadeStreetFood):
  1. Nasi uduk: nasi yang telah di tanak karu dengan campuran santan diamkan 5 menit,baru masukkan daun salam,serai dan pandan,panaskan kukusan dan kukus beras yang sudah diaron kira kira 30 menit
  2. Kering tempe; goreng tempe dan teri sampai garing,tumis bawang merah,bawang putih dan cabe sampai harum masukka garam dan terakhir masukkan kecap aduk rata baru masukkan tempe dan teri aduk rata
  3. Bihun goreng: tumis bumbu halus sampai harum masukkan irisan kol,daun bawang dan seledri masak sebentar lalu masukkan bihun yang sudah direndam baru kecap aduk aduk sampai bihun lembut dan cicip rasa
  4. Kripik kentang manis: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan gula merah dan garam masak hg gula larut…lalu masukkan kentang goreng
  5. Sayur taoco….tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam,serai lalu masukkan 200 ml air biarkan sampai mendidih,,baru masukkan taoco,sayuran dan garam mask sampai mask
  6. Dadar telor; kocok lepas telur dan garam sampai rata, lalu panas kan teflon dan dadar tipis diteflon lalu gulung dan iris iris
  7. Sambal tomat; rebus diair mendidih cabai bawang lalu saring dan blender baru tumis masukkan garam dan gula masak sampai matang…cicip rasa

Nasi gemuk yang saya bikin cita rasanya lebih mirip nasi uduk. Beberapa kali saya sudah mencoba memasak nasi uduk dengna rice cooker. NaSi PEcEl Depan Pasar Wado KedungtubAn.. Okeh lupakan, setidaknya sekarang saya punya satu modifikasi resep nasi lainnya yaitu nasi pepes bakar. Resepnya hasil tanya sana sini dan mengira-ngira dari nasi pepes bakar yang dihidangkan di kantor saya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk mbak uci(nasi uduk ala medan)#pr_homemadestreetfood) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!