Sedang mencari ide resep nasi uduk betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Info tentang Masakan dan Kue Khas Betawi,juga melayani pesanan Nasi Uduk betawi dan Soto Betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi uduk betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi uduk betawi memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi uduk betawi:
- Sediakan 3 gelas beras
- Sediakan 1 bks santan kara
- Gunakan secukupnya air sesuai kebutuhan membuat nasi
- Siapkan bumbu cemplung: / tdk diapa apakan
- Sediakan 2 buah sereh di geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 4 buah daun jeruk
- Gunakan bumbu ulek:
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil secukupnya sasa dan garam
- Gunakan pelengkap :
- Gunakan emping
- Gunakan telor dadar
- Gunakan ayam goreng
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan sambal kacang
- Ambil 100 gram kacang
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah rawit merah
- Ambil 1 sdt cuka / air asam
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Langkah-langkah membuat Nasi uduk betawi:
- Beras di cuci,masukan semua bumbu halus dan cemplung
- Beri air dan santan kara.masak di rice cooker,beri garam dan sasa
- Setelah tombol mati,kukus nasi hingga matang
- Cara buat sambal : kacang digoreng,lalu blender dgn cabe dicampur dgn sedikit air dan beri garam serta cuka.aduk rata
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula disesuaikan dengan selera. Lauk pauk pelengkap nasi uduk Betawi terdiri. Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
